06 novembre 2012

Coupe cappucino

Posté par lasmatcomik à 22:51 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

05 novembre 2012

Entremet chocolat blanc et fruits rouges

  Mousse de chocolat blanc: 4 feuilles de gélatine  120 gr + 250 gr de crème fleurette 120 gr de chocolat blanc ( perso j ai melangé du nestlé dessert et  du chocolat blanc goût noix de coco. Mousse au fruits rouge: 4 feuilles de gélatine  100 gr de fraises+ 100 gr de fruits rouges 80 gr de sucres 200 gr de crème fleurette Preparation de la mousse au chocolat blanc  hydrater la gélatine ds de l eau froide . faire bouillir 120 gr de crème et y casser le chocolat blanc, le faire fondre en remuant... [Lire la suite]
Posté par lasmatcomik à 16:49 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
05 novembre 2012

Bonjour bonjour , sa fait longtemps que je suis plus venu, le temps passe trop vite .............grrrrrrr Enfin, je vais essayer de m organiser un peu plus lol
Posté par lasmatcomik à 15:47 - Commentaires [0] - Permalien [#]
24 octobre 2012

Petits sables à la confiture

Ha ces sablé à la confiture  Qui n as pas aimer les manger!!!!!!!! Tout simple à faire, tout bon. Une pâte sablé maison bien sur!!!!!!des emportes pièces , et de la confiture ou du nutella, crème de marron ou spéculos etc........... Les cuire , mettre votre confiture ou autre et supposer dessus le deuxième sablé dessus. Et voilà de délicieux sablé pour votre goûter .
Posté par lasmatcomik à 22:12 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
24 octobre 2012

Tartelettes aux pommes

Posté par lasmatcomik à 15:14 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
24 octobre 2012

Tartelettes aux pommes

Tartelettes aux pommes Dessert  rapide et délicieux .       Préparation : Moins de 15 minutes Cuisson : De 15 à 30 minutes Ingrédients 2 pommes 1 pâte feuilletée 1 oeuf 3 cuillères a soupe de crème épaisse 3 cuillères à soupe de sucre 1 sachet de sucre vanillé canelle Recette 1Découpez des rond de la taille de vos moules à tartelettes à l'aide d'un emporte pièce ou d'un verre 2Epluchez les pommes, et faire des tranches fines, que l'on recoupe encore en deux 3Mettez... [Lire la suite]
Posté par lasmatcomik à 12:50 - Commentaires [0] - Permalien [#]

21 octobre 2012

Carpaccio de bœuf

Pas de Momix, mais super simple, ideal pour un dimanche midi. .Un peu d huile d´olive,citron sel poivre , du parmesan et un peu de pesto quelques  tomates cerises et des
Posté par lasmatcomik à 21:42 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
15 octobre 2012

pain sur poolish

j ai trouvé cette recette sur ce blog http://chefsimon.com/pain-sur-poolish.html je viens de la faire et de la gouter. miammmmmmmmmmm tres bon. voici les photos. L' interieur
Posté par lasmatcomik à 15:40 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
15 octobre 2012

DELICE POMMES SPECULOS

DELICE POMMES SPECULOS   ingrédients :   *croustillant au spéculos 200 g de spéculos 80 g de beurre 80 g de cassonade   *compote pommes 1 feuille de gélatine 100G de sucre 50 g de beurre 500G de pommes golden épluchées et en fines lamelles   * crémeux au spéculos 5 jaunes d'oeufs 50g de sucre 2 sachets de sucre vanillés 3 feuilles de gélatine 300g de crème fraiche 300 g de lait 1/2 écrémé 250 g de pâte à spéculos 1 c à soupe de cacao en poudre non sucré     Le croustillant : ... [Lire la suite]
Posté par lasmatcomik à 10:07 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
10 octobre 2012

Mousse aux marrons

je me suis laisser tenter par cette mousse de marrons. Recette: 250 gr de crème de marrons(clement Faugier) 200 gr de mascarponne 2oeufs 1sachet de sucre vanillé. Casser les œufs en séparant les blanches des jaunes. Montze les blancs en neige . Mettre les jaunes ds un saladier,avec le mascarponne  et le sucre vanillé, fouettez jusqu'à obtenir unconstsistance . Lorsque celle ci  est obtenu, ajoutez la crème de marron et fouettez à nouveau . Incorporez delicatement les  blancs en neige au mélange précédent . ... [Lire la suite]
Posté par lasmatcomik à 10:44 - - Commentaires [0] - Permalien [#]