Ève et ses mix

29 septembre 2020

Thermomix

Bonjour, Je me suis lancée dans la grande aventure Thermomix. Je suis une grande fan depuis des années 😍😍  Vous êtes dans le 06 et alentours ou pas d'ailleurs ....... avec le virtuel maintenant tout est possible. Je vais avoir besoin de vous, de vos connaissances,amis,travail,famille, pour essayer de relever mon challenge dans les deux mois à venir. Sinon vous pouvez me retrouver sur FB ⤵️⤵️⤵️ Bienvenue dans mon groupe Thermomix et nous (2)Parce que Cuisiner avec Thermomix est une expérience unique.Vous... [Lire la suite]
Posté par lasmatcomik à 13:19 - Commentaires [0] - Permalien [#]

20 avril 2021

Pâte à pizza

Pâte à Pizza rapide Ici pour cuire dans un four à pizza 🍕  a essayer dans un four pourquoi pas. Recette trouvée sur le site OONI Pâte qui prend moins d'une heure entre le mélange et la cuisson ! Pour que le processus fonctionne, il est essentiel de disposer d'un endroit chaud pour permettre à la pâte de reposer, ou d'utiliser une autre méthode comme celle décrite dans la recette. La température de repos idéale doit être de ° 24 C (75 F) ou plus.  C'est une pâte assez humide, il est donc essentiel d'avoir un peu... [Lire la suite]
Posté par lasmatcomik à 13:56 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
28 février 2021

Tortilla de blé

      Ingrédients :   250 g de farine 50 g d'huile d'olive 1 c à café de sel 120 g d'eau chaude             Mettre  la farine, l'huile d'olive et le sel,                                                Programmez 10 sec/,vit7. Ajouter l'eau chaude et mélanger, 10 sec/ vit 7, puis 1 min / mode pétrin.            ... [Lire la suite]
Posté par lasmatcomik à 00:57 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
22 février 2021

Saucisson brioché de Lyon

ingrédients : 15 g de levure Fraîche 1/2 sachet de levure Demarle pour brioche 250 g de farine de blé trois œufs 15 g de sucre 1 pincée de sel 100 g de beurre demi sel 500 g d'eau un saucisson de Lyon à cuire 1jaune d'œuf battu pour la dorure. Préparation: Mettre la levure,la farine, les œufs, le sucre et  le sel, pour moi pas de sel car dans mon sachet de levure il y en a déjà,et passer en mode pétrin, programmé  4 minutes. Ajouter le beurre et activer à nouveau le mode pétrin pendant deux minutes.... [Lire la suite]
Posté par lasmatcomik à 09:47 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
12 janvier 2021

Butternut farcie

1 courge Butternut 1 échalote 100 g d’épinards (frais ou surgelés) 100 g de riz basmati cuit 100 g de lardons de bacon 20 g de fromage râpé sel, poivre 4 sprays d'huile d'olive Recette : Couper la butternut en deux, dans le sens de la longueur. Enlever les graines à l’intérieur. Mettre à cuire 30 minutes environ à la vapeur, pour moi au Vitaliseur de Marion. Lorsque la courge butternut est cuite, enlever à la petite cuillère une partie de la chaire. Couper la chaire en petits morceaux. Dans une poêle... [Lire la suite]
Posté par lasmatcomik à 15:35 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
06 janvier 2021

Galette frangipane

Galette frangipane j'ai juste modifié mes anciennes quantités: soit 180gr de poudre d'amande 100 gr de sucre 80 gr de beurre mou  le reste ne change pas 😉😉   Frangipane - Ève et ses mixMes desserts du jour, de saison, pour un 16h en famille. Voila ce qui reste sur Deux couronnes des rois et une frangipane,y 'en aurais eu deux je crois qu'elles seraient parties toutes les deux!!!!! 😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋 Je vous met la recette de la frangipane.http://eveetsonmomix.canalblog.com ... [Lire la suite]
Posté par lasmatcomik à 14:10 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,

08 décembre 2020

Mendiants

Tempérage du chocolat avec le Thermomix: 400 g de chocolat blanc noir ou au lait ou blanc 🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫 Il faudra mixe le chocolat dans le Thermomix 4sec/vit7 Il faudra prendre les deux tiers de chocolat haché et faire fondre 5 min / 50° /vit 1 pour le chocolat noir  Ou 45° /vit 2 pour le chocolat blanc au chocolat au lait. Racler les parois du bol et programmer, 2 min/mêmes températures que précédemment. À la sonnerie ajoutez le chocolat haché dans le bol et régler le minuteur à 5 min/vit 2 sans... [Lire la suite]
Posté par lasmatcomik à 14:36 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
25 novembre 2020

Gratin de fenouil

  Ingrédients : 500 grd'eau 800 g de bulbes de fenouil coupées en deux ou quatre suivant la grosseur 40 g de farine 40 g de beurre en morceaux 400 g de lait 4 pincées de sel 4 pincés de poivre 250 g de fromage de chèvre en bûches, plus des rondelles pour mettre dessus. Préparation : 1~ Mettre l'eau dans le bol et mettre les bulbes de fenouil dans le Varoma, cuire 20 min/varoma/vit 1. 2~ préchauffez le four à 180° 3~ dans le bol mettre la farine, le beurre, le lait,  le sel et le poivre et cuire 8/minutes... [Lire la suite]
Posté par lasmatcomik à 09:33 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
02 novembre 2020

Pizza au Potiron ou butternet

Pour la pâte à pizza :                                                                 Garniture : 150 g de blé en grain                                                   70 gr d'oignon rouge en rondelles 200 g d'eau          ... [Lire la suite]
Posté par lasmatcomik à 10:12 - Commentaires [0] - Permalien [#]
01 novembre 2020

🍪🍪 Cookies 🍪🍪

De bon cookies moelleux, une recette que nous a gentiment donné Arianne D ,sur un groupe FB,  -Préchauffer le four à 180 degrés -Mettre dans c le bol 120g de flocons d’avoine, 240g de farine, 100g de sucre, 1 sachet de levure, mixer 20sec vit4 -Ajouter 120g de beurre mou et 2 œufs, mixer 20sec vit4 -Ajouter 25g de noix de coco râpée, 25g de noisettes et 100g de pépites de chocolat, mélanger 20sec sens inverse vit3. Perso  j'ai rajouté un peu d'eau pour que le mélange se tienne plus A vous de voir selon la... [Lire la suite]
Posté par lasmatcomik à 10:21 - - Commentaires [0] - Permalien [#]