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Petite entrée au poisson 

Achetez un mélange de poissons ( moules, calamars, crevettes.....), et une boîte de bisque de homard.

Faire une béchamel, pour moi avec mon icookin,

INGRÉDIENTS 
50 g de beurre 
50 g de farine T55 
500 g de lait 50 cl
Sel, poivre 
Muscade
Placez le fouet sur les lames
Ajoutez le beurre coupé en morceaux dans le bol.
L'étape est programmée : 1 minute - 80°C - vitesse 5
Ajoutez la farine.
L'étape est programmée : 1 minute - 80°C - vitesse 5
Ajoutez le lait, le sel, le poivre et la muscade.
L'étape est programmée : 5 minutes - 110°C - vitesse 5
Une fois celle-ci réalisé rajouter la petite boîte de bisque de homard et mélangez à vit 3 pendant 30 secondes voir plus.
Dans une poêle faites revenir un oignon et ajoutez le mélange de poisson.
Une fois revenu le mélanger à la béchamel /bisque de homard.
Versez dans des petits ramequins ou un plat à gratin est faite gratinées au four avec un peu de râpée dessus.

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Une idée

pour la Saint-Valentin!!!!!

c’est demain à vos petits plats😏😍

mettez -les  dans des petits ramequins

en forme de coeur

 💓 💓 

 

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Et comme il reste de mon mélange  béchamel /bisque de homard,

Et bien direction mon Besave, pour une mise sous vide et pour pouvoir faire la semaine prochaine en rallongeant la sauce faire cuire un peu de riz.

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