27 septembre 2016

Mini hamberger pour l'apéro

INGREDIENTS: 20 g de levure fraiche 300g de lait  500 g de farine T45 40 g de sucre en poudre 9 g de sel fin 80g de beurre ramolli ============================== Mettre le lait + levure de boulangerie émiéttée 37° vit 1 pendant 2 min 30.    Ajouter le farine + 10g à café de sel + le reste des ingrédients .     Mixer mode épi 5 minutes.    Mettre dans un plat fariné, couvrir et laisser pousser pendant 1 h ,la pâte doit doublé.   Dégazer la pâte et faire des petites... [Lire la suite]
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21 septembre 2014

Apéro dînatoire pour cremalliere

 Voici quelques idées pour un apéro dînatoire, un Brunch...........   Ben quand sa veut pas sa veut pas, les mystère de l'informatique.😟 Bref, voici une jolie table avec pleins de bonne chose pour la crémaillère de ma fille. Je vais vous mettre le détail et les recettes ou l'endroit ou l'ont peu les retrouver. Alors sur cette table il y as: des pains bagnats, des tomates cerises( du jardin de ma coupine Rejane et de son mari Ange).des tartelettes, tartare cerise,des mini quiche,du cake... [Lire la suite]
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