Mini muffin au chorizo

Mini muffin chorizo 

super BOn  

Pour un apéro ou comme ici sa faisait parti de mon entrée 

INGRÉDIENTS 

5 cl de lait 

2 c. à s. d'huile d’olive 

1 oeuf(s)

70 g de farine

1/2 sachet(s) de levure 

2 c. à c. de crème liquide entière

1 pot(s) de fromage frais ail et fines herbes

12 lamelles de chorizo pour la déco 

50 g de chorizo 

PRÉPARATION

Préchauffez le four à 180°c.
Mélangez le lait, l'huile et l'oeuf puis ajoutez la farine et la levure.
Coupez le chorizo en petits morceaux et l'incorporer dans la préparation.
Versez la pâte dans des minis moules à muffins  et enfournez dans le four pour 10-13min.

Mélangez la crème fraiche et le fromage.(Il faut que la préparation ne soit pas trop liquide sinon ça ne tiendra pas.)

 Garnissez à l'aide d'une poche à douille vos minis cupcakes  et posez un mini bout de chorizo au dessus.

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