Chutney de figues

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Les fêtes approchent

Je commence à penser au repas du 25, de sur il y aura du foie gras, donc je prépare du chutney de figues .

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Temps de préparation: 5 minutes plus thermomix 15 min

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ingrédients: 

1 gros oignon normal 
300g de figues bien mûres (qui  étaitsurgelé,donc à sortir avant)
100g d'eau
100g de sucre
1/2 CC de cannelle 
2CS de vinaigre balsamique

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épluchez et coupez l'oignon en 2,

le mettre dans le bol et hacher pendant 5 sec/ vitesse 5

couper les figues en 2, les introduire dans le bol et hacher 3 sec/ vitesse 4.

versez l'eau, le sucre et la cannelle et programmer 15 min/ varoma / sens inverse/ vitesse 1 .

ôtez le gobelet.

A la sonnerie, ajouter le vinaigre balsamique et mélanger 5 sec/ vitesse 3.


mettre en pot comme pour la confiture, retourner les pots et les laisser ainsi jusqu'à ce qu'ils soient froid.

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