29 novembre 2014

Caramel

Une recette d'un caramel facile, rapide et qui serviras pour vos desserts, glaces etc.... Ingrédients:  18 cl d'eau  1 cuillère à café de vinaigre blanc,  250 g de sucre en poudre Préparation : Faire chauffer au micro ondes 120 ml d'eau que vous réserverez. Faire ensuite chauffer à feu moyen 60 ml'd'eau avec le sucre et le vinaigre, dans une casserole. Quand le caramel auras une belle couleur marron , incorporez délicatement les 120 ml d'eau supplémentaires. Prolongez la cuisson d'1 minute... [Lire la suite]
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23 mars 2014

Sablé au caramel beurre salé

Une tuerie ces sablés, facile et rapide à faire. 💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜 Pour la pâte sablé: 75 gr de sucre en poudre 250 gr de farine 125 gr de beurre 50 gr de lait 2 jaunes d'oeufs 1 pincée de sel.  Pour le caramel:  200 g de sucre semoule 160 g de crème liquide entière 60 g de beurre demi-sel. 💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜 Le caramel : Faire un caramel à sec avec le sucre. Chauffer la crème au Mico onde et l'ajouter au caramel Bien mélanger. Remettre sur feu... [Lire la suite]
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07 mai 2013

Ananas surprise( recette Guy Demarle)

   Voila un grand week-end qui commence bien!!!!! Avec un bon dessert.   Ingrédients pour six ananas surprise :   200 g + 80 g de sucre 2 cuillères à soupe d'eau 2 œufs + 1 jaune d'œuf 200 g de crème fraîche liquide (20 cL) 100 g de lait (10 cL) 1 cuillère à soupe de rhum 1 gousse de vanille 6 tranches d'ananas 6 tranches de brioche °°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°° °°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°° °°°°°°°°°°°° Préchauffez votre four à 150°C     Dans une casserole, faites chauffer les... [Lire la suite]
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