Moelleux au citron

Une petite recette sympathique que m'a donné ma petite Pauline 💜

Un gâteau bien moelleux, avec un bon goût de citron.

Ingrédients:

• 4 oeufs
  
• 130 g de sucre
• 80 g de beurre 
• 120 g de farine 
• 1 sachet de levure chimique 
• 2 jus et zeste de citron non traité.

Préparation:

Séparez les blancs des jaunes d’œufs.

Dans un bol, mettre le sucre et les zestes de citron vit 5 / quelques secondes (faut que les zestes soit bien mixer) ajouter les jaunes et mixer jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez le beurre fondu, la farine et la levure.

Battez les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporez-les délicatement à la préparation. 

Répartissez la pâte dans un moule, Perso j'ai choisi mon moule tablette 

Enfournez environ 20 minutes dans le four préchauffé à 180° (th.6).

Laissez refroidir le gâteau et saupoudrez-le de sucre glace.

 L'intérieur 

🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋 🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋