Pain cocotte aux céréales

Ingrédients :

• 500 gr de farine  céréales 
• 300 gr d'eau
• 1,5 cuillère à café sel
  
• 1/2 sachet de levure demarle spécial pain céréales. 

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Mettre la levure et l eau dans le bol , programmer......... 2 min/37°/ vit 2

A la sonnerie mettre la farine et le sel, et mettre sur bol fermé / 5min/fonction pétrin .

( petit rappel quand il est sur fonction pétrin ne pas partir loin de momix!!!!!!! Il peut vous faire une blagounette.......)

Sortir la pâte du bol et laisser reposer 45 min a 1 heure.

La sortir et dégazer.

Former une grosse boule Et la Poser dans une cocotte farinée, grigner votre pain, le mouiller ( pas un bain non plus!!!!!)avec les mains ou un vapo, et soupoudrer de la farine dessus( pour faire plus joli ;().

Mettre la cocotte dans le four froid a 240° et le laisser pendant 1 heure.

he voilà un beau et bon pain.        

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