01 juillet 2015

Roulé au citron

Un roulé au citron ......................................... oui mais pas n'importe lequel celui de C.Felder  Trouver sur le blog Piroulie un pur bonheur   À vous de tester maintenant . 🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋 🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋   INGRÉDIENTS: Sirop- jus d'un citron- 1 cuillère à soupe de sucre- 1 cuillère à soupe d'eau tièdeRoulé- 3 oeufs- 2 jaunes- 65 g de sucre- 65 g de farine Crème au citron- 70 g de sucre semoule - 2 oeufs - le jus d'1 citron et 1/2 - 90 g de... [Lire la suite]
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06 mars 2015

Charlotte royale à ma façon

Je l'avait déjà vu avant,et n'ayant jamais eu d'occasion pour la faire, elle etait rester dans une petite case de mon cerveau😂😂. Et dans l'émission du meilleur patissier, voila que Mercotte leur demande de faire une Charlotte royale. Ben super je vais allez voir la recette sur son blog,et la flûte ici y en as qui n'aime pas les framboises. Du coup je vais faire,à mon goût,à la confiture de fraise pour le roulé et entremet à la fraise. Preparer le la veille,voir même quelques jours avant,et vous mettez au congelo, vous la... [Lire la suite]
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21 avril 2014

Poitrine de dinde roulé

Ingrédients  Pour 12 personnes 2 kg de poitrine de dinde,(ici j'en ai fait faire deux) 24 grandes feuilles de chou frisé 24 tranches fines de jambon cru corse 4 oeufs 4 échalotes 2 c. à soupe de crème fraîche 8 c. à soupe d'huile d'olive 8 tiges de persil plat Sel, poivre Préparation : Faites désosser et ouvrir en deux la poitrine par votre boucher.  Plongez les feuilles de chou dans l'eau bouillante pendant 2 minutes. Egouttez-les et émincez-les très finement  Réservez huit tranches de... [Lire la suite]
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24 mars 2013

Roulé de thon à la tomate

Ingrédients : Pour le roulé : - 4 oeufs - 100 g de farine - 1sachet de levure - 80 g de beurre fondu( j'en ai mis que la moitier!!!!!) - 75 g de parmesan Pour la garniture au thon : - 1 boîte de 130 g de thon naturel - 125 g de mascarpone - 4 cuil. à soupe de jus de citron - 1 petite boîte de tomates - ciboulette - persil  ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: - Séparer les blancs des jaunes d'oeufs, battre les blancs en neige.  - Melanger les jaunes d'oeufs avec le parmesan, le beurre fondu, la... [Lire la suite]
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