Riz cantonais

• pour l'omelette :
• 5 oeufs
• 50 g de crème fraîche
• 100 g de lait
• sel poivre

• Ensuite il faudra:
•  2 oignons
•  2 carottes
• 800 g d'eau
• 200 gr de petits pois (surgelés)
• 250 g de jambon
• 200 g de riz basmati

• mettre dans le bol les ingrédients de l'omelette et mixer 10 secondes à  vitesse 5
• placer l'omelette dans le plateau du varoma sur du papier sulfurisé humidifié
•  rincer le bol
• mettre les oignons coupés dans le bol et mixer 5 secondes à vitesse 5 et réserver
• couper la carotte en petits dés.
• placer le riz rincé et égouté dans le panier
• mettre l'eau dans le bol  et 1 c à c de sel
• placer le panier de riz dans le bol
• dans le varoma les petits pois,  l'oignon et la carotte réservés
• Installer  le varoma et le plateau avec l'omelette et programmer 10 minutes varoma vitesse 1
• à l'arrêt de la minuterie, mélanger les légumes et ajouter les dés de jambon et programmer de nouveau 15 minutes varoma vitesse 1

• à l'arrêt de la minuterie, couper l'omelette en dés avec la spatule et mélanger tous les ingrédients