Plus trop de dessert dans mon frigo

du coup je me lance dans la

Préparation de flan.

allez direction mon livre thermomix"A table"

Ingrédients :  

  • 200 g de lait 1/2 écrémé    
  • 20 g de caramel liquide(maison,depuis que je le reussi!!!!!!!!!)
  • 2 oeufs    
  • 20 g de sucre    
  • 10 g de sucre vanillé maison aussi
  • 500 g d'eau

Préparation :  

  •  Dans le bol, chauffer le lait 4 minutes 30 secondes à 100° vitesse 1
  • Pendant ce temps preparer du caramel pour caraméliser les rameqins

 

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  • à la sonnerie, ajouter les oeufs, le sucre et le sucre vanillé et mixer 10 secondes à vitesse 4    
  • verser la préparation dans les ramequins, fermer ici avec le chapeau de mes moules ou couvrir de film alimentaire et les disposer dans le varoma.
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  • mettre l'eau dans le bol, placer le varoma et cuire à la vapeur 22 minutes température varoma vitesse 1  
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  • à l'arrêt de la minuterie, laisser les crèmes refroidir.
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    Je vous mettrez une photo quand ils seront renversé.

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Verdict la prochaine fois je les mets a cuire plus longtemps!!!!!!!!