Financiers mandarine coque choco

Pour finir un repas en douceur, un goûter ,ou avec un café gourmand cette petite recette risque de vous plaire.

Il vous faudra:

3 blancs d'oeufs

40 g de poudre d'amandes

70 g de sucre glace

40 g de farine

70 g de beurre

1 grosse mandarine ou 2 moyennes 

200 g de chocolat noir( ici j en ai mis 100 gr)

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Preparer votre empreinte sur la plaque alu.

Et préchauffer votre four a 200°.

   

Mélangez toutes les poudres ensemble.

 Ajoutez les blancs puis mélangez bien.

 Faites fondre le beurre à la casserole jusqu'à ce qu'il se colore, Pas noir non plus !!!!!!!!!  ;() Réservez.

 Prélevez les zestes de la clémentine avec une râpe plutôt fine, et pressez son jus.

Ajoutez le zeste et le jus de la clémentine, puis le beurre refroidi.

                      Mélangez bien, puis versez dans les empreintes ,avec cette quantité pour info j´ai rempli 7 empreintes, ont peut les faire dans des plus petites aussi, exemple des financiers, ou barquettes................

Mettre a cuire environ  15 minutes.

Sortez du four, laissez refroidir 5 minutes, puis démoulez les financiers sur une grille puis lavez les empreintes.

                    

     

Bien les secher avant de mettre le chocolat.

Faites fondre le chocolat au bain marie, versez du chocolat dans chaque empreinte, puis repositionnez les financiers dans leurs empreintes garnies de chocolat. 

 Laissez prendre  le chocolat au réfrigérateur pendant environ 2 heures.

 Démoulez, puis dégustez! !!!!!!!!!!!! 

              

miam miam !!!!!!!!

J ai pas pu resisté.........lol

  

Comments

[gde soeur]

joli et appétissant !!!!!!!!!! j'essairai !!!!!!!