02 juin 2017

Cannoli crème pâtissière vanille

  Ces cannoli (une recette de petit chef) sont vraiment très BOn. Pour les réaliser,il faudra : 1 pâte feuilletée  250 ml de lait 1 gousse de vanille   2 jaunes d,oeufs 60 gr de sucre 30 g de maïzena.  30 g de maïzena. Commencer par préparer la crème à la vanille: Mettre la gousse de vanille dans le lait et faire chauffer. Dans un cul de poule,mélanger les deux jaunes deux œuf avec le sucre,une fois bien mélanger ajouter la maïzena. Verser lait dans le mélange œuf sucre maïzena. Mettre... [Lire la suite]
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27 novembre 2014

Gâteau moelleux a la vanille

Facebook Genial pour vous donner des idées de dessert❗️❗️❗️❗️❗️ Merci thermovivie pour ta recette, je pense que la prochaine fois je mettrais du citron a la place de la vanille. Alors je confirme, il est vraiment moelleux Ingrédients : Pour le cake - 3 œufs à température ambiante - 190 gr de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 1 gousse de vanille - 100 gr de crème liquide entière - 150 gr de sucre semoule - 2 cas de rhum blanc - 65 gr de beurre fondu - 1 pincée de sel ( pour ma part de la fleur de sel)oups j'ai... [Lire la suite]
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09 novembre 2014

Buche mangue/vanille

Aujourd'hui je vous raconte mon aventure avec ma  première buche  la  galere !!!!!!  Alors pas pour la buche en elle même bien sur mais pour le miroir........ Mais je l'aurais je l'aurais❗️❗️❗️❗️❗️ Preparer une genoise la veille ou le matin .   Pour l´entremet a la mangue: 300 g de Mangue 100 g de sucre 20 cl de crème entière très froide 5 g de gélatine   Mixez la mangue quelques secondes.  Faites chauffer  une partie du coulis avec le sucre et ajoutez les... [Lire la suite]
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04 mars 2014

Glace mystère

🍦🍦🍦🍦🍦🍦🍦🍦🍦🍦🍦 🍧🍧🍧🍧🍧🍧🍧🍧 Je vous mets la recette  du livre Desserts gourmands, Par contre ici j'ai fait que la moitié des doses, j'ai utiliser mes empreintes à mini muffin, et j'en ai fait 10. 🍦🍦🍦🍦🍦🍦🍦🍦🍦🍦🍦 🍧🍧🍧🍧🍧🍧🍧🍧 La glace à la vanille: 500 g de lait 1/2 écrémé 1 gousse de vanille 6 jaunes d’œufs 100 g de sucre 250 g de crème fraîche liquide   Le montage: 6 petites meringues 100 g de pralin   🍦🍦🍦🍦🍦🍦🍦🍦🍦🍦🍦 🍧🍧🍧🍧🍧🍧🍧🍧 Pour la glace à la vanille ( si... [Lire la suite]
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24 juillet 2013

Crème renversée ou flan au caramel

Flan ou crème renversé au caramel, plutôt crème renversé finalement!!!!!!! Hummmmm trop bon.j'ai pas pu m'empêcher de goûter ;). Allez je vous met la recette. 1 litre de lait 6 à 8 œufs entiers 250 g de sucre 1 gousse de vanille Caramel : 200 g de sucre 5 cl d'eau Le lait dans une casserole . Fendre la gousse de vanille en deux,Gratter les grains de vanille et les mettre dans le lait, avec la gousse. Porter doucement à ébullition. Verser le sucre du caramel dans une casserole et ajouter 5 cl d'eau.... [Lire la suite]
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14 mars 2013

Compote de pommes

voila ma compote de pommes faite avec mon momix. Rapide super rapide en moins de 30 min des pommes un peu de vanille ici pas de sucre, je trouve que le sucre des fruits suffit programmer   25 min/ 90°/ vit 2.    
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