20 décembre 2014

Paniers gourmands de Noël

Manque d'idée pour Noel ? Un invite surprise Lancez-vous dans un panier gourmand maison Voici le mien............ Je vous donne quelques idées ........ - une bouteille d'alcool( vin,whisky,bière .......) - mandarine curd ou lemon curd - des sablés - meringues( en forme de sapin c'est super joli) - de la confiture - un sachet de florentin - un sachet (ou en bocal aussi) de S.O.S. Cookies - des croissants vanillé aux noix - Vous pouvez faire des sucres aromatisés  - Et pourquoi pas du salé ( palmiers, tapenade... [Lire la suite]
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25 mars 2014

Crème chocolat poire et spéculos

Pour 6 ramequins : 3poires 150 gr de chocolat noir 50 cl de lait 4 jaunes d'œufs                                                                                       80 g de sucre                                     ... [Lire la suite]
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04 décembre 2013

BACI DI Dama

    Ce soir je vous mets une recette que m'as donné ma grande sœur de 💜 Mariangela. Une belle recette qu'elle a trouvé sur un site italien. En plus elle est super simple, tout ce que j'aime. 🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈 Il vous faudra: 100 gr de sucre  100 gr de noisettes 100 gr de farine 100 gr de beurre 🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈 Mettre les ingrédients dans l'ordre. Mixer le sucre quelques secondes vitesse 5. Ajouter  les noisettes et re mixer... [Lire la suite]
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23 juin 2013

Demarle gourmandises

Commandez en ligne purées de fruitsCapfruit, beurre de cacao Mycryo, gamme SANS GLUTEN, deco pour gateau etc. sur le siteGourmandises Guy Demarle. Pour des réductions et avantages fidélités, utilisez le code CAL15850   
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06 juin 2013

Coulis de fraises

Vous avez des fruits qui trop mures? Mettez les dans le bol de momix avec un peu de sucre( alors plus ou moins selon les goûts et les envies de chacun 😉) Mixer jusqu'à obtenir un joli mélange homogène . Verser votre mélange dans un moule avec des empreintes plutôt petite, ou dans un bac a glaçon . he hop au congel.    Le lendemain les sortir et les mettre dans un sac alimentaire sa prend moins de place............. Petit 😉 A ma copine Muriel.    Comme ça vous avez du coulis d'avance pour faire... [Lire la suite]
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28 mai 2013

Alors vous voyez comme moi ou pas? la différence de pain c est pas fou Sa, La même recette de base.... la seule différence mais de taille apparemment , la levure!!!!!!! sur le premier montage, avec de la levure Demarle et sur le deuxélève de la levure Bruggeman bvous préférer lequel ? ici nous sans hésiter le premier. si vous aussi vous voulez tenter, allez sur gourmandises Demarle, pour retrouver les différentes levure. je vous mets mon code CAL15850.     Envie de petit pain au lait......... Voila qui est... [Lire la suite]
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27 mai 2013

Glace a la menthe

      Quantité a multiplier voir deux a trois fois pour les gourmands!!!!!!!! 170g de lait 80g de crème liquide 2 x 15g de sucre en poudre 2 jaunes d'oeufs Le 1/3 d’un bouquet de menthe fraîche Du colorant alimentaire vert ou 4 gouttes de jaune et 3 de bleu 35g de pépites de chocolat  °°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°   Placer dans le bol le lait et 15g de sucre. Cuire 10mn, 90, vitesse 1 en ôtant le gobelet. Ajouter les feuilles de menthe lavées, remettre le gobelet et laisser infuser minimum 30mn. A... [Lire la suite]
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27 mai 2013

Gâteau pistache/ framboises/ chocolat blanc

Un gâteau , ma fois bon super bon même que dis- je!!!!!!! Vous allez waou trop compliqué mais  non allez y lancer vous.......... °°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°° Ingrédients pour le sirop : 30 g de sucre 50 g d’eau 10 g de Rhum ou de Kirsch  Préparation : Faire bouillir l’eau et le sucre. Ajouter l’alcool dans le sirop froid.   °°°°°°°°°°°°°°°°°°°°  Ingrédients pour le biscuit pistache  70 g de sucre glace 35 g de poudre d’amandes 35 g de poudre de pistaches vertes 10 g de pâte pistaches 1... [Lire la suite]
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22 mai 2013

Pâte sablé aux Thermomix

Voici une pâte qui devient toute simple et en quelques secondes avec mon momix ;) Pate sablé 75 gr de sucre en poudre 250 gr de farine 125 gr de beurre 50 gr de lait 2 jaunes d'oeufs 1 pincée de sel. °°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°° Mettre tous les ingrédients dans le bol et programmer  20 sec/ vit4 un petit coup de sens inverse  pendant 2 min, histoire de décoller la pâte . Recuperer la pâte sur le découle pâte , faire une boule , l'étaler et lui donner la forme que vous voulez. Ici j'ai utiliser des minis... [Lire la suite]
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30 avril 2013

Panacotta coulis de fraises

     Ingrédients : 335 gr de crème fraiche liquide dite "Fleurette" 50 g de sucre en poudre 2 feuilles de gélatine  1 gousse de vanille 170 gr de fraises . °°°°°°°°°°°°°°°°°°°° Dans une casserole,verser la crème fleurette. Ajouter le sucre en poudre. Gratter l'intérieur de la gousse de vanille et rajouter les grains ainsi que la gousse dans la crème. Faire chauffer sans faire bouillir. Pendant ce temps, faire tremper les feuilles de gelatine dans de l'eau froide. Au bout de quelques... [Lire la suite]
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