30 juin 2015

Bouchées au billy

 Recette que j'ai préparé en atelier culinaire rapide et bon .  Je l'ai prise sur le site Guy Demarle.   Ingrédients: 100 g de chèvre Petit Billy 100 g de crème fraîche liquide 2 oeufs + 1 pour la dorure 1 c. café de Maïzéna 50 g de gruyère râpé sel et poivre 2 pâtes feuilletées (ici maison) 1 c. soupe de parmesan 1 c. soupe de sésame Placez vos empreintes sur la plaque aluminium perforée. Préchauffez votre four à210° Dans un cul-de-poule, écrasez le fromage à l'aide d'une fourchette puis... [Lire la suite]
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08 avril 2014

Tarte à la courgette

  Au dîner avec une salade vous m'en direz des nouvelles!!!!!!!       Vous aimez les courgettes? Ras le bol des gratins......... Essayez!!!!!!!       °°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°° Une pâte feuilletée ( ou 2 du commerce ) 1kg courgettes 150 gr de jambon cru en tranche fines une boule de mozzarelle 1 jaune d'œuf 1 c à soupe de lait  sel poivre °°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°  Etaler les pâtes  Laver et... [Lire la suite]
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02 mai 2013

Rose aux pommes en feuilleté

J’avais  entrevu des tartes de ce type sur la toile, mais quand j’ai vu cette version individuelle ( j'adore tous les desserts en individuelle) , j’ai craqué! Une pâte croustillante et le fondant des pommes,le parfum de la cannelle  en font une patisserie qui ravit les yeux avant les papîlles!   Ingrédients Une pâte feuilletée, faite avec momix hihi bien sur!!!!!!!! 3 ou 4 pommes,( golden et gala royal enfin pour moi) 5 c à soupe de sucre , j ai mélanger de la cassonade et du... [Lire la suite]
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16 mars 2013

Feuilleté de fruits de mer et de saumon

Pour ce soir,j' ai fait ce feuilleté en entrée, ont était un petit plus !!!!!!!!, sinon en plat principale avec une salade c' est parfait. Faut quand même prévoir un peu plus d'une heure( avec Thermomix ...lol) Entre la cuisson et la préparation . Voici la recette : Preparer deux pâtes feuilleté, ou achetez les prêtes. Garniture: 300 gr d'eau 1 sachet de 500gr surgelés de fruits de mer 200 gr de champignons 200 gr d'épinards  400 gr de saumon frais sans la peau du sel,du poivre. Sauce: 20 gr d'huile d'olive 2... [Lire la suite]
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