23 juin 2015

Glace aux citrons

Ingrédients 3non traités 250 g de sucre( perso j'en ai mis  200 gr) 1 c. à soupe de zeste de citron 1/2 l de lait 1 pincée de sel Préparation:  Mixer le sucre et les Zestes Vit 5/ quelques secondes.  Rajouter le jus de 3 citrons au sucre et aux zestes, mélangez 2 à 3 sec /vit 3. Ajoutez ensuite tout doucement au lait en remuant bien afin de permettre au sucre de se dissoudre complètement, ajoutez le sel  Verser votre préparation dans un entonnoir ( si vous avez😉 c'est plus pratique!!)... [Lire la suite]
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25 mars 2014

Crème chocolat poire et spéculos

Pour 6 ramequins : 3poires 150 gr de chocolat noir 50 cl de lait 4 jaunes d'œufs                                                                                       80 g de sucre                                     ... [Lire la suite]
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21 novembre 2013

Flan pâtissier sans pâte

Flan pâtissier sans pâte     MIAMMMMMMM En plus dans mon moule savarin, sa rend trop bien Je vous remets la recette? Bon allez ...............................parce que éest vous, et que sa vous éviteras d'aller la chercher plus loin   😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋   Ingrédients  3 oeufs 100 g de sucre( Perso j'en mets moins) 90 g de maizéna( pour moi moitié farine, moitié maïzena ) 1 cuillère a soupe de sucre vanillé 1 litre de lait quelques gouttes d'extrait de... [Lire la suite]
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24 juillet 2013

Crème renversée ou flan au caramel

Flan ou crème renversé au caramel, plutôt crème renversé finalement!!!!!!! Hummmmm trop bon.j'ai pas pu m'empêcher de goûter ;). Allez je vous met la recette. 1 litre de lait 6 à 8 œufs entiers 250 g de sucre 1 gousse de vanille Caramel : 200 g de sucre 5 cl d'eau Le lait dans une casserole . Fendre la gousse de vanille en deux,Gratter les grains de vanille et les mettre dans le lait, avec la gousse. Porter doucement à ébullition. Verser le sucre du caramel dans une casserole et ajouter 5 cl d'eau.... [Lire la suite]
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10 juin 2013

Riz au lait

 Vous savez le riz au lait de la laitière........ (Ici c'est chouchou qui adore!!!!!) et bien au Thermomix ça donne la même chose, sans passer 1/2 heure à touiller, momix le fait pour vous, j'adoooorrreeeee Elle est pas belle la vie? Du coup plus de dessert dans le frigo ,je mis colle °°°°°°°°°°°°°°°°°  180g de riz rond rincé et égoutté 65 gr de sucre  1L de lait 2 oeufs  2 cc de vanille liquide  si vous n'en avez pas du sucre vanillé fairas l'affaire. °°°°°°°°°°°°°°°°  ... [Lire la suite]
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29 avril 2013

Gâteau magique

Un gâteau  magique.................... Tenter le, il vas vous  surprendre!!!!!!!!! Il tourne beaucoup en ce moment sur le net,et sa fait plus de 15 jours que j ai envie de le tenter, mais pas eu le temps. enfin voilà qui est fait.  Facile très facile a faire, avec ou sans momix d'ailleurs. Gâteau magique a la vanille :4 œufs (à température ambiante)150 g de sucre1 c a soupe d'eau125 g de beurre70 g de farine 1 pincée de sel De la vanille liquide 500 ml de lait entierquelques gouttes de jus de citron ... [Lire la suite]
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21 mars 2013

Crème pâtissière

J adore mon momix avec lui tout est vraiment plus facile. Bien sur avant je la préparer aussi ma crème pâtissière ...................................................mais souvent j avais des grumeaux, du coup je sortais mon mixer plongeant grrrr. He bien là en 7 min, ma crème est prête et pendant que mon super robot travail, moi je prend un cappucino !!!!!! °°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°° 500 gr de lait 50 gr de farine 2 œufs entiers + 2 jaunes 10 gr de sucre vanillé 70 gr de sucre en poudre ~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Mettre tous les... [Lire la suite]
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18 mars 2013

Brioche parisienne

Vu le beau temps de ce matin  :(  j ai préparer des brioches parisiennes avec les loulous . Pour leur goûter ils seront content.   Il vous faudra:   340 g de farine T45 125 g de beurre coupé en dés 100 g de sucre 3 oeufs moyens (environ 65 g chacun) + 1 oeuf (pour badigeonner la brioche avant de l'enfourner) 7 cl de lait à température ambiante  1 sachet (8 g) de levure de boulanger déshydratée 1 pincée de sel. ... [Lire la suite]
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30 janvier 2013

Petits pains au lait

Aujourd’hui, je partage avec vous la recette des ces petits pains au lait d'une copinaute,FATI, que vous pouvez si vous en avez envie, les fourrés  avec des barres de chocolats.  Ingrédients : 300gr de lait 50gr de beurre 10 gr de levure déshydraté . 75gr de sucre 550gr de farine (j ai mélange de la farine pour brioche et T55  environ moitié  moitié ) Sel, 1 jaune d'oeufs ... [Lire la suite]
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23 janvier 2013

Tarte aux oignons et lardons

Je voudrais pas froissé les alsaciens en l appelant flamenkeche!!!!!!!!!!! J ai juste mis une pâte a pizza dans mon flexipat des oignons et des  lardons un peu de creme fraîche  du râpé sur le dessus .          .  
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