24 juin 2015

Glace au melon

INGRÉDIENTS 500 gramme de melon surgelé en petits morceaux, 100 gramme de sucre glace (si vous en avez pas,pas de stress!!!!!!!!du sucre en morceau et pulvérisé 10s./vit.9😉) 100 gramme de crème fraîche liquide congelé dans des bacs à glaçons. LA PRÉPARATION : Mettre tous les ingrédients dans le Bol  et mixer 1 mn/vit.6  Racler les parois du bol avec la spatule et mixer 30s./vit.10    Ajouter le fouet et mixer 30s./vitesse 3. ... [Lire la suite]
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23 juin 2015

Glace aux citrons

Ingrédients 3non traités 250 g de sucre( perso j'en ai mis  200 gr) 1 c. à soupe de zeste de citron 1/2 l de lait 1 pincée de sel Préparation:  Mixer le sucre et les Zestes Vit 5/ quelques secondes.  Rajouter le jus de 3 citrons au sucre et aux zestes, mélangez 2 à 3 sec /vit 3. Ajoutez ensuite tout doucement au lait en remuant bien afin de permettre au sucre de se dissoudre complètement, ajoutez le sel  Verser votre préparation dans un entonnoir ( si vous avez😉 c'est plus pratique!!)... [Lire la suite]
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10 février 2015

Profiteroles

  Petits desserts de ce soir,😋😋  de belles et surtout bonnes profiteroles,et c'est certainement pas ma petite tablée de ce soir qui me diras le contraire.😂😂 Hein Marion ❗️❗️❗️❗️Et pas que.......... même mon petit Lenny d'amour qui en as manger 2 et qui me dit Mima trop bon ton dessert faudra que tu m'en refasse. J'adore.......💕💕💕💕💕💕💕 INGRÉDIENTS 150 gr d' eau 80 g de beurre mou 1 pincée de sel 10 g de sucre 120 g de farine 3 oeufs - Verser l'eau, le beurre, le sel, et  le sucre dans le bol et... [Lire la suite]
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31 juillet 2014

Glace tiramisu

 Ingrédients: - 250 g de sucre- 4 oeufs- 150 g de mascarpone- 15 cl de crème fraîche battue- cacao en poudre- extrait de café fort mélangé ou un café bien serré avec 1 cuillère à soupe de rhum- boudoirs (à volonté)- sucre vanillé- 1 pincée de selPréparation de la recette : Séparer les blancs d'oeufs des jaunes. Battre les jaunes avec le sucre, le sucre vanille et 1 pincée de sel, jusqu'à obtention d'une mousse, Alouter délicatement, le mascarpone et la crème fraîche(préalablement mélanger ensemble😉 plus... [Lire la suite]
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04 mars 2014

Glace mystère

🍦🍦🍦🍦🍦🍦🍦🍦🍦🍦🍦 🍧🍧🍧🍧🍧🍧🍧🍧 Je vous mets la recette  du livre Desserts gourmands, Par contre ici j'ai fait que la moitié des doses, j'ai utiliser mes empreintes à mini muffin, et j'en ai fait 10. 🍦🍦🍦🍦🍦🍦🍦🍦🍦🍦🍦 🍧🍧🍧🍧🍧🍧🍧🍧 La glace à la vanille: 500 g de lait 1/2 écrémé 1 gousse de vanille 6 jaunes d’œufs 100 g de sucre 250 g de crème fraîche liquide   Le montage: 6 petites meringues 100 g de pralin   🍦🍦🍦🍦🍦🍦🍦🍦🍦🍦🍦 🍧🍧🍧🍧🍧🍧🍧🍧 Pour la glace à la vanille ( si... [Lire la suite]
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31 janvier 2013

Sucre glace

Metre dans le bol du momix 100 gr de sucre en morceaux.       Programmer 15 secondes vitesse 9....................         ..................................Et voilà un joli sucre glace      Que je conserve dans un bocal hermétique . ;()  
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