17 juin 2019

Ecrasée de pommes de terre à la ciboulette

1 kg de pomme de terre 25 cl de creme fleurette, j’ai Mis une épaisse allégée  2 cuillères à soupe de ciboulette 1 pincée de sel, 1 pincée de poivre Epluchez vos pommes de terre. Cuisez les à la vapeur dans votre aide culinaire préféré😉, ici mon Icookin  , sinon dans un autocuiseur. Lavez votre ciboulette et coupez la en petits morceaux. Faites tiédir la crème fraiche dans une casserole. Quand les pommes de terre sont cuites, écrasez les grossièrement à la fourchette en ajoutant la crème tiède,... [Lire la suite]
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29 mai 2019

Tiramisu salé aux deux saumons

 Tiramisu salé aux deux saumons:  Ingrédients : – 4 tranches de saumon fumé – 200 g saumon frais – 1 ciboulette – 3 œuf – petits blinis – 250 g de mascarpone – Huile d olives – sel – poivre Préparation : Pour le saumon frais Faire chauffer de l huile d olive dans une poêle et ajouter les dès de saumon frais, faire cuire 2 minutes saler poivrer et laisser refroidir Pour la crème Mettre le fouet, ajouter 2 œufs entiers et 1 jaune d œufs et fouetter 6 min vitesse 4. Ôter le fouet, mélanger 2 min vitesse 3 en... [Lire la suite]
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28 octobre 2018

Pannacotta au chocolat blanc

Une belle recette de pannacotta au chocolat blanc Faite au icookin, si vous avez un Thermomix ajouter de la cuisson environ 20%du temps. Ingrédients 390 grammes chocolat blanc 600 mL crème entière liquide 300 mL de lait 8  feuilles de gélatine Préparation de la recette Panna Cotta au chocolat blanc Mettez les feuilles de gélatines à ramollir dans de l’eau froide.  Pendant ce temps, mettez la crème, le lait, dans le bol du Cook’in: 10 minutes à 90°... [Lire la suite]
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03 février 2014

Polenta aux poivrons

  La polente à la sauce avec saucisses................ sa c'était avant........ j'ai trouvé cette recette sur Demarle et je vous la partage c'est un régal. 😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😜😜😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋   Ingrédients 20 g de beurre 130 g d'oignons ciselés (env. 2) 2 gousses d'ail 1 branche de thym frais ciselé 200 g de poivrons rouges (env. 2 petits , que j'ai coupé et ensuite mixé qques sec ds momix) sel et poivre du moulin 550 g de lait 100 g de polenta précuite 80 g de crème fraîche liquide. ... [Lire la suite]
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20 novembre 2013

Crème au chocolat Trégoroise

  Hummmmm trop bonne cette recette de crème,  Je tiens à remercier mes sœurs bretonnes 👭 ( toujours pas les tipiacs!!!!!), et plus particulièrement Gwenhaelle ,pour le partage de sa recette qui lui viens de sa maman et qu'elle as adapté pour notre plus grand plaisir et nos papilles au Thermomix. 🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟 Ingredients 120 g de chocolat pâtissier500 g de lait 50 g de sucre 4 oeufs entiers 20 g de farine 1 cuillère à soupe de crème fraîche... [Lire la suite]
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01 février 2013

Ganache caramel au beurre salé

Mes macarons montés sans ganache, mais décoré !!!!!!!!    Alors ce sera  ganache: au caramel beurre salé et crème de marron    Au centre ceux au carame et  aux extrémités crème de mmarrons.   Pour la crème de marron, hihi pas de soucis elle est dans toute les grandes surfaces!!!!!!!! Ceci dit on peu la faire, mais bon la j avais pas envie :))   Pour la ganache caramel au beurre salé: Il vous faudra: 5 cl de crème liquide 60 gr de sucre en poudre 15 gr de beusalé demi-sel. ... [Lire la suite]
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23 janvier 2013

Tarte aux oignons et lardons

Je voudrais pas froissé les alsaciens en l appelant flamenkeche!!!!!!!!!!! J ai juste mis une pâte a pizza dans mon flexipat des oignons et des  lardons un peu de creme fraîche  du râpé sur le dessus .          .  
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