04 août 2014

Paris Brest

    Un dessert  que je voulais tenter    depuis longtemps, voila qui est fait ❗️❗️❗️❗️❗️ et pas déçu du résultat.😋😋😋😋😋 J'ai pris la recette de chez Guy Demarle . Ingrédients Pour la pâte à choux:  Ingrédients (pour environ 30 choux) : 80g de beurre 120g de farine 3 oeufs 1 CS de sucre (pour les pâtes sucrées) 1/2 cc de se 50 g d’amandes effilées  Préparation : Mettre dans le bol 150g d'eau, le beurre, le sel et éventuellement le sucre. Régler 5 min/... [Lire la suite]
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20 mars 2013

Saumon vapeur

Ce soir c était saumon et sa purée de choux,avec en dessert un flan sans pâte que tout le monde aimes ici.   Ingrédients 4pavés de saumon (140 g unité) 1 citron 1 tomate (ou 2 petites)2 càc de thym déshydraté ou frais Purée : 1 carotte (00 g)2 p de terre (200 g)1 petit brocoli (200 g)1/2 chou fleur (400 g)800 g d'eau 1 càc selpoivre,40 g de beurre j en ai pas mis,1/2 sel  2 càs de ciboulette hachée Préparation 1.  Eplucher les pommes de terre et la carotte. Les couper en cubres, les placer dans le... [Lire la suite]
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