14 octobre 2014

Tarte briochée au flan vanillé

Voici une belle et bonne recette que j'avais vu dans le livre subtile vanille de Guy Demarle. Et aujourd´hui motivation au rendez vous................ Pour la pâte brioché: 80 ml de lait demi écrémé 70 g de beurre froid 1 oeuf 1 jaune d'œuf  pour la dorure 250 g de farine 50 g de sucre en poudre 3 g de levure sèche de boulanger 4 g de sel fin Pour le flan: 750 ml de lait 2 œufs entier plus 1 jaune 180 g de sucre en poudre 65 g de maïzena 1 gousse de vanille 1 cuillère à café d'extrait... [Lire la suite]
Posté par lasmatcomik à 15:08 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,