21 avril 2013

Gâteaux Briochettes quatre quart

 Cette semaine j' avais préparer des briochettes Quatre quart........ Facile a faire . Ont prend 2 œufs que l'on pèse , et ont mets le même poids en farine,sucre,beurre, je mets tout les ingrédients  dans le bol et je mixe quelques instant. Je fais deux pâtes et dans une je rajoute du chocolat amer et dans l'autre je rajoute de la vanille. Dans chaque empreintes je verse une cuillère du mélange vanille, et par dessus une cuillère du mélange chocolat, jusqu'a épuisement des pâtes . Allez hop direction le... [Lire la suite]
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09 avril 2013

Gâteau roulé

  Apres avoir vu un roulé avec des dessins dessus, j'ai voulu tester, bon faut améliorer les dessins :)) Je partage avec vous le principe.    Prelever un petit peu de pâte et mettre d'un peu de chocolat ou de colorant alimentaire, faite des tâches ,des formes,ou même des petits dessins ........ Sur votre flexipat et mettez au congel pour faire durcir vos formes. au bout de 10 min , verser le reste de pâte et mettre au four. he voilà le résultat , sympa?    Retourner la génoise     ... [Lire la suite]
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08 avril 2013

Couronne express

 Hier soir c´etait ze blanquette, préparer avec momix bien sur!!!!!! Même  pas eu le temps de faire une photo :( Je vous dit qd même c'est sur le site espaces recette Thermomix que je l'ai trouvé. Alors n'hésitez plus faite laaaa.  trop trop bonne. Quand au dessert............................                 j'ai découvert une recette dans le livre LE MEILLEUR DE VOTRE ESP@CE RECETTES, que vous pouvez servir avec une salade de fruits ,crème anglaise,chantilly... [Lire la suite]
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04 avril 2013

Roulé aux épinards

  Voici une recette toute en légereté,une omelette d épinards , et du jambon de dinde.   550gr épinards sureglés (440gr décongelés) 5 œufs  sel poivre muscade 9 tranches de jambon  fromage râpé °°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°° Préchauffer le four à 180°. Battre les oeufs avec les épinards et assaisonner. Cuire dans un moule le fléxipat Environ 15 min. Une fois cuit,retourner l'omelette sur une silpat,et le roulé,et le laisser refroidir. Dérouler,puis garnisser le de fromage rapé puis poser les... [Lire la suite]
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24 mars 2013

Roulé de thon à la tomate

Ingrédients : Pour le roulé : - 4 oeufs - 100 g de farine - 1sachet de levure - 80 g de beurre fondu( j'en ai mis que la moitier!!!!!) - 75 g de parmesan Pour la garniture au thon : - 1 boîte de 130 g de thon naturel - 125 g de mascarpone - 4 cuil. à soupe de jus de citron - 1 petite boîte de tomates - ciboulette - persil  ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: - Séparer les blancs des jaunes d'oeufs, battre les blancs en neige.  - Melanger les jaunes d'oeufs avec le parmesan, le beurre fondu, la... [Lire la suite]
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21 mars 2013

Gâteau au yaourt moelleux, moelleux!!!!!!

Ingrédients: 1 yaourt nature,3 oeufs,1 demi pot d'huile,2 pots de sucre,3 pots de farine,1 paquet de levure,1 paquet de sucre vanillé  Alors environ (car moi j'ai mis au pif) 1 c à soupe d'arôme  de vanille.  Préparation  Verser le yaourt dans le bol et le garder  se seras votre doseur.  Ajouter les oeufs, le sucre et la farine,la levure, le sucre vanillé ,l'arome de vanille et l'huile mixer 40 sec/ vit 6. Enfourner pendant 30 minutes à 180 degrès dans un moule . Ici j ai utiliser le... [Lire la suite]
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21 mars 2013

Crème pâtissière

J adore mon momix avec lui tout est vraiment plus facile. Bien sur avant je la préparer aussi ma crème pâtissière ...................................................mais souvent j avais des grumeaux, du coup je sortais mon mixer plongeant grrrr. He bien là en 7 min, ma crème est prête et pendant que mon super robot travail, moi je prend un cappucino !!!!!! °°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°° 500 gr de lait 50 gr de farine 2 œufs entiers + 2 jaunes 10 gr de sucre vanillé 70 gr de sucre en poudre ~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Mettre tous les... [Lire la suite]
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15 mars 2013

Œufs mollet frit de Cyril Lignac

L’oeuf mollet frit de Cyril Lignac, vu dans l’émission TopChef,. est une recette gourmande qui a du faire saliver pas mal de spectateur ! Voici la technique de Cyril Lignac, testée et approuvée ! °°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°° Pour 2 personnes: 2 gros oeufs bio extra frais 4 cl de vinaigre blanc un saladier d'eau froide avec des glaçons 1 assiette remplie de farine 1 bol avec un oeuf battu 1 assiette couverte de chapelure 50 g de beurre  °°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°° Faites bouillir une petite casserole d’eau... [Lire la suite]
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06 mars 2013

Gâteau de fromage blanc

                Je cherchais un petit gâteau léger simple et surtout quelque chose que pouvait manger mon fils (Du coup psssttttt Nath, aux fourneaux ma sœur peut en manger osi!!!!) lol Tu vas me haïr!!!!!! :)) En cherchant dans l espace recette de notre chère Momix,je l ai trouvé..... Yes j allais pouvoir lui améliorer son quoditien!!!!!!! Oui car en ce moment c´est : - tu me fais quoi demain ? - un peu de prot( faut comprendre protéine :).) sa faisait longtemps !!!!!!!! Assez... [Lire la suite]
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03 mars 2013

Clafoutis de champignons

  Bonne petite recette facile et rapide a préparer, par contre a faire au dernier moment si ont veut garder le côté aérée, gonfler des clafoutis!!!!!!!!!!!! Heu sinon sa re-tombe assez vite ;-). 250 g de petits champignons entiers ( perso j´ai pris des champignons surgelés coupés) 5 g de beurre 1 c. à café d'ail déshydraté surgelé ou frais 1 c. à soupe de persil ciselé 20 g de parmesan râpé 100 g de crème fraîche entière liquide 15 g de farine 2 oeufs moyens 70 g de lait  2 pointes  de coriandre moulue ... [Lire la suite]
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