29 mars 2016

Saumon aux légumes soja et sésame

Pour ce soir je sens ont vas se régaler, mais que dis-je 🤔🤔🤔ont c'est régaler 😋😋!!!!!! 2 tasses de bouquets de brocoli 2 tasses de carottes tranchées 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à café de sel casher 2 cuillères à café de poivre noir fraîchement moulu 2 désossées filets de saumon ¾ tasse de cassonade la sauce de soja 3 cuillères à soupe ½ tasse de miel 2 cuillères à soupe de graines de sésame PRÉPARATION Préchauffer le four à 200 ° C.  Dans un saladier,mélanger le brocoli , les carottes... [Lire la suite]
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14 février 2016

Colombo de gambas et de patates douces

  INGRÉDIENTS 1 boîte de queues de gambas 500 g de patates douces 100 g d'oignons émincés 1 clou de girofle 1 citron vert 2 gousses d'ail écrasées 2 c.à soupe d'huile d'olive 30 cl de bouillon de volaille 1c. soupe de poudre de colombo  1c. café de persil et de ciboulette hâchée 1 bouquet garni sel, poivre PRÉPARATION Decortiquez les queues de gambas.   ( c''est un peu comment dire beurkbeurk enfin pour moi lol!!!!!) Sa y és elles sont décortiquées, maintenant il faut les mettre à  ... [Lire la suite]
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17 décembre 2015

Dorade aux agrumes

Y as du bon de déménager ..!!!!!! Ben oui je découvre enfin plutôt redécouvre........... des livres,des fiches etc......... Et Voila c'est comme sa que je suis tombé( je me suis pas fait mal hein...!!!! petit clin d'œil à ma grde sœur de 💜......) sur cette recette,délicieuse. Pour 2 personnes il vous faudras:   550 g eau 1 jus de citron vert 2 jus d'orange 1 jus de pamplemousse rosé 600 g de dorades grises ou pas d'ailleurs vidées, nettoyées 1 pincée sel fin 2 pincée de poivre 2 branches verveine... [Lire la suite]
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29 juillet 2015

Flan de cabillaud

Une recette que j'ai trouvé un jour que je  savais pas quoi faire à manger . J'etais un peu septique ............Le résultat final ....... Aie😒😒😒 j'en es même oublier de faire une photo Si je la refais un jour je la ferais dans mon moule tablette car en individuel au démoulage c'était pas top  ou alors à faire dans des ramequins . 300 g de filet de cabillaud, 40 cl de lait de coco, 1 gousse d'ail, 1 cuillère à café de gingembre en poudre, le jus d'un citron vert, 2 oeufs, 2 cuillère à café de Maïzena, ... [Lire la suite]
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07 août 2014

Blanquette de saumon

INGRÉDIENTS 1 oignon 1/2 g Gobelet de vin blanc 200 g de fumet  de poisson, reconstitué hein sinon je sais pas ce que sa vas donné mdr❗️❗️❗️❗️ 400 g de filet de saumon 200 g de petites crevettes  200 g de moules  1 c. à café rase de sel 1 c. à soupe de Maizena. 40 g de crème liquide 1 c. à café rase de persil haché LA PRÉPARATION DE LA RECETTE Mettre l'oignon pelé et coupé en deux dans le bol et mixer 5 sec / vit 5. Ajouter le vin blanc et programmer 8 mn / varoma / vit 1. ... [Lire la suite]
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04 juillet 2014

Feuilleté de poisson

Feuilletés de poisson aux vapeurs d'agrumes Une recette du livre Jour de fêtes de Thermomix j'ai tenté celle des feuilletés de poisson aux vapeurs d'agrumes😋😋😋😋😋 🐠🐟🐠🐟🐠🐟🐠🐟🐠🐟🐠🐟🐠🐟 Ingrédients  - Le zeste de 2 oranges et de 2 citrons  - 2 échalottes - 300 g d'eau - 100 g de poireaux - 80 g de céleri-rave (j´en avait pas pas, j'ai pas mis😊)) - 100 g de carottes - 400 g de filet de lieu - 400 g d'églefin( pour les poissons j'avais des cœur de cabillaud ) - 1 pâte... [Lire la suite]
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11 juin 2014

Waterzoï de poisson

Recette trouvé dans le libre de base,  A table avec Thermomix , et je ne suis pas déçue de l'avoir fait : ce waterzoï de poisson est vraiment délicieux. Ingrédients :  600 g de poisson mélange de saumon et cabillaud. 3 blancs de poireaux 1 carotte 2 courgettes 4 petits oignons grelots 3 càs de crème fraîche épaisse 2 jaunes d'oeufs 20 g de beurre 700 g de fumet de poisson Sel, poivre Réalisation : Eplucher et laver les légumes. Couper la carotte et tronçons de 3 cm environ et les poireaux en... [Lire la suite]
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04 mai 2014

Filets de cabillaud tomates à la provençale et son riz 3 couleurs

Ingredients: 4 ou 5  filets de cabillaud(ou un autre poisson blanc) 300 gr de riz des petites tomates,, bien mûres ( de quoi remplir le varoma) 800 g de court-bouillon de l'ail herbes de Provence. persil sel poivre Préparation : Mettre dans un bol l’ail, le persil et les herbes de Provence, sel poivre, les mélanger et réserver  Verser l'eau avec le fumet de poisson dans le bol et régler 10 min/Varoma/vitesse 1.  Couper les tomates en deux,Disposer les tomates dans le Varoma  les... [Lire la suite]
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02 mars 2014

Filet de saumon et sa mousse sauce à la mangue

Une recette que j'ai prise dans le livre a toute vapeur Elle est ..........   Aussi belle mon assiette que bonne!!!!! Mdr 🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲 Le filet de saumon et sa mousse : 250 grs de saumon sans peau coupé en morceaux 25 grs de beurre mou 200 grs de crème légère 1 pincée de piment de cayenne 1 pincée de noix de muscade 1 pincée de poivre 2 filets de saumon sans peau 4 carottes coupées en rondelles 250 grs de haricots verts (ou pois gourmands coupés en lanière) ... [Lire la suite]
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01 octobre 2013

Moules à la provençale

Samedi en faisant mes courses, je suis passé devant le rayon poissonnerie,des moules qui me fessaient de l'œil !!!!!!!! ni une ni deux hop dans mon caddie!!!!!!!!! Voilà recette est vraiment très très bonne Et les moules cuitent à la vapeur..................hummm .............c'est un régal !! Il  vous faudra:   2 gousses d'ail  100 g  d'oignons 100 g de poivrons rouges 100 g  de poivrons vert50 g  d'huile d'olive400 g  de tomates concasséesherbes de provencepoivrepiment en... [Lire la suite]
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