15 octobre 2018

Cannellonis

Ce weekend j’ai préparé des cannellonis aux épinards et à la sauce. Pour une fois,je n’est pas galeré pour les farcirs. Cannellon  aux épinards et à la ricotta à là béchamel : Ingrédients: pour 4 personnes 12 rouleaux de cannellonis 500 g d’épinards hachés surgelés 250 g de ricotta 1 gousse d’ail 1 oignon 50 g de parmesan 50 g de gruyère râpé Pour la béchamel : Perso je la fait à Icookin.en 12 minutes elle est prête et sans grumeaux !!!!👍👍 50 g de beurre 30 g de farine 1/2 l de lait 1 cuillère à... [Lire la suite]
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04 octobre 2018

Tagliatelle à la crème de poireaux

  100 g de poireaux 100 g donnions 60 g de parmesan 350 g de poireaux 30 g de beurre salé une pincée de poivre 100 g de vin blanc 200 g de lardons 400 g de tagliatelles 120 g de crème fraîche 🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝 Mettre 60 grammes de parmesan dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 10. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient et réserver. Ajouter 100 grammes d'oignons épluchés coupés en quatre et 100 grammes de poireaux coupés en morceaux dans le... [Lire la suite]
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16 mai 2018

Clafoutis à la tomate au miel et à la moutarde

   Une petite recette sympa pour le soir trouver sur un livre que j’avais noté je me rappelle plus lequel.!!!!!! Ingrédients : 120 g de farine 600 g de tomates rouges et jaunes Du thym 70 g de parmesan 3œufs 380 g de lait 25 g de miel 30 g de moutarde du sel du poivre.  Préchauffez le four à 180. Poser votre moules Demarle sur la grille laver les tomates coupées en deux et déposez-les dans le plat côté peau,salé poivrer et parsemé de thym. Mettez le parmesan dans le bol, programmé  10 sec/vit 10. ... [Lire la suite]
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14 mars 2018

Œufs Gratinés à la hongroise

    ingrédients:(4pers) 120 g de gruyère râpé  6 Œufs , 400 g d’eau, 220 g d’oignons coupés, 30 g d’huile d’olive 30 g de concentré de tomate 200 g de vin blanc 180 g de crème liquide sel poivre  Préchauffez le four à 180 . Verser 400 g d’eau dans le bol,mettre les œufs dans le panier cuisson est chauffée 15 min/varoma/  vitesse 1. Les passer sous l’eau froide et les écaler. Mettez les oignons dans le bol et mixer 4/sec/vit 4 racler les bords du bol. Ajoutez l’huile d’olive  cuire 7 min /... [Lire la suite]
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19 février 2018

couscous de poissons

J’avais sous Besave, un mélange de légumes de couscous, du coup avec mon précieux préparation d’un Couscous de poissons INGRÉDIENTS  1 oignon(s)  4 ails 1 blanc de poireau  70 g d'huile d’olives  425 g de boite de tomates pelées 20 g de sel selon votre goût poivre  1 feuille de laurier thym 1 c. à c. de ral el anout ( épice à couscous)  100 g d'eau 200 g de carottes 100 g de navet 200 g de courgette 200 g de pois chiches ( en conserve)  300 g de... [Lire la suite]
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29 janvier 2018

GAlette de sarrasin

Hier soir petit test de crêpes. Une première pour moi, des galettes de sarrasin .  Alors ici elles ont  bien plus et franchement même moi j’ai trouvé Super bonne. J’ai eu un petit soucis pour les  faire  cuire cuire, je voulais les retourner trop  tôt, 😂😂tjs presser !!!!!!! Il faudra: 330 gr d’en farine de sarrasin  1 oeuf 10 gr de gros sel 750 gr d’eau Melanger 20 sec / vit 6 Laisser reposer 2h30 Ajouter 100gr d’eau et mixer 20 sec / vit 6. Voila a vos poêles, pour la cuisson. Pour... [Lire la suite]
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15 octobre 2017

tajine au poulet

Ingrédients : 4 cuisses de poulet 1 oignon coupé en rondelles 2 gousses d’ail hachées  2 tomates pelées,épépinées et coupées en dés 1 cuillère à café de mélange 4 épices 1 cuillère à café de cannelle 1 cuillère à café de cumin 1 cuillère à café de safran 1/2 cuillère à café de gingembre 1 petite boîte de pois chiche 1 eau bouillante avec 2 cubes OR 1 citron pelé et coupé en dés grosssiers 3 cuillères à soupe de miel 100 g de raisins secs ... [Lire la suite]
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14 octobre 2017

Fondant au pistou et mozzarella

  Recette trouvé chez Marmiton. Vite faite et avec une salade pour un soir c’est juste parfait. INGREDIENTS: 2 oeufs 200 gr de pistou 10 cl de crème fraîche ( allégée pour moi) sel/poivre 50 gr de parmesan 125 gr de farine 1 c.a.café de levure. 1 boule de mozzarella  Mettre tout les ingrédients dans le bol du robot et mixer 10 sec/ vit 5. Mettre une partie de pate ds votre moule . Placer armonieusement la mozzarella, recouvrir du Reste de pate. La prochaine fois soit je met plus de pate en dessous soit je’... [Lire la suite]
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28 septembre 2017

gratin de pommes de terre

“ Gratin de pomme de terreIngrédients 5 pommes de terre, pelées, Et tranchées avec la mandoline.2 cuillères à café de sel1 cuillère à café de poivre8-10 tranches de jambon7-8 tranches de mozzarella5 tranches de bacon mixer avec le Tornado¼ tasse de persil, haché2 grosses poignées de fromage râpé200 ml de crème fraîche demi épaisse 2 oeufsPRÉPARATION1. Préchauffer le four à 350 ° F (180 ° C).2. Couper les pommes de terre pelées avec la mandoline guy demarle elle. Est génial plus de doigt coupé Lol !!!!!  3.... [Lire la suite]
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12 juillet 2017

Farfalle ou autre 😉Sauce courgette

Aujourd’hui je vous propose des farfalle à la crème de courgettes, relevées avec un peu de basilic frais. Recette trouvée sur cookomix Rapide et delicieuse Super délicieuse. Il faudra : 50 gr de  parmesan 2gousses d'ail 2 Echalottes 20 gr huile d'olive 300 gr courgettes 0.5 c.à.c de sel aux herbes 2 pincées poivre 400 de farfalle ( j'en avais pas, j'ai pris une autre sorte de pate)  100 gr de lait 20 feuilles de basilic. la recette : Mettre 50 grammes de parmesan dans le Thermomix et... [Lire la suite]
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