09 septembre 2019

Risotto mangue,noix de St Jacques

Une belle recette trouvé sur mon Icookin, vous avez envies de la découvrir en pas a pas. Contactez moi au 0612105661 et ont prends rendez vous. INGRÉDIENTS  1 oignon(s)  20 g de beurre 170 g de riz Arborio  50 g de vin blanc sec  400 g d'eau 1 cube de bouillon de légumes  100 g de mangue  400 g de noix de St Jacques  50 g de crème semi épaisse  🥭🥭🥭🥭🥭🥭🥭🥭🥭🥭🥭🥭🥭🥭🥭🥭🥭🥭🥭🥭 Épluchez l'oignon, coupez-le en 4 et mettez les morceaux dans le bol. ... [Lire la suite]
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31 juillet 2019

Aubergines roulées

2 grosses aubergines150 g de jambon de Parme en tranches fines200 g de mozzarella3 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé250 g de pulpe de tomates1 cuillère à soupe d’huile d’olive10 cl d’huile2 pincées de sucresel et poivre 🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆 Préparation:   Coupez les aubergines en tranches d’1 demi-cm d’épaisseur, dans la longueur, sans les peler. Faites dorer les aubergines de chaque côté pendant 3 à 4 minutes avec de l’huile d’olive dans une poêle anti-adhésive, sur feu doux. ... [Lire la suite]
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30 juillet 2019

Trumbull poulet, courgettes et parmesan

Réparation du poulet Ce crumble est composée d’une couche de poulet à la crème de courgettes Rapée et des trucs de parmesan   Crème au poulet: 600 g de poulet une pincée de sel une pincée de poivre 10 gr d’huile d’olive 50 g de crème fleurette une cuillère à soupe de moutarde  Rapée de courgettes :   1 oignon 2 Gousse d’ail 50 g de champignons de Paris 900 g de courgettes une pincée de sel de poivre Crumble:  80 g de parmesan 80 g de beurre 120 g de farine  ... [Lire la suite]
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03 avril 2019

Feuilleté tartiflette

Une  recette rapid, facile, comme je les aime . Ce soir avec une salade ce sera parfait.   Une pâte feuilletée Des lardons  un demi reblochon Deux pomme de terre  Un oeuf  Plonger les pomme de terre épluchées dans une casserole d'eau bouillante salée.   Faire revenir les lardons et l'oignon émincé dans une poêle, sans ajouter de matière grasse.  Préchauffer le four à 200°C (thermostat 7). Dérouler la pate feuilletée  sur une plaque de... [Lire la suite]
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18 mars 2019

Risotto crémeux aux courgettes

Recette réalisée avec mon précieux  que vous retrouverez sur le club Guy Demarle en pas à pas. 🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽 1 oignon  2 gousse(s) d'ail 50 g d'huile d'olive 320 g de riz pour risotto  30 g d'huile d'olive 600 g d'eau 100 g de vin blanc 1 cube de bouillon de volaille  65 g de parmesan râpé 150 g de courgette  200 g de crème liquide entière 30% MG  300 g de lardons fumés 3 feuilles de basilic frais... [Lire la suite]
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13 mars 2019

Tajine de poulet à ma façon 😉😋

INGRÉDIENTS  4 cuisses de poulet et escalope( ou un ou l’autre ) 1 gros oignon coupé en rondelles 2 gousse(s) de d'ail 2 tomates coupées en dés  1 citron pelé coupé en dés 3 c. à s. de de miel 1 c. à c. de rase de paprika doux en poudre  1 c. à c. de rase de cumin en poudre 1 c. à c. de rase de gingembre moulu 1 c. à c. de rase de safran  1 petite boîte de pois chiches  500 g de d'eau  1 demi cube or poivre  2 c. à s. de rase d'huile d'olive  300 g de de semoule  ... [Lire la suite]
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15 octobre 2018

Cannellonis

Ce weekend j’ai préparé des cannellonis aux épinards et à la sauce. Pour une fois,je n’est pas galeré pour les farcirs. Cannellon  aux épinards et à la ricotta à là béchamel : Ingrédients: pour 4 personnes 12 rouleaux de cannellonis 500 g d’épinards hachés surgelés 250 g de ricotta 1 gousse d’ail 1 oignon 50 g de parmesan 50 g de gruyère râpé Pour la béchamel : Perso je la fait à Icookin.en 12 minutes elle est prête et sans grumeaux !!!!👍👍 50 g de beurre 30 g de farine 1/2 l de lait 1 cuillère à... [Lire la suite]
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04 octobre 2018

Tagliatelle à la crème de poireaux

  100 g de poireaux 100 g donnions 60 g de parmesan 350 g de poireaux 30 g de beurre salé une pincée de poivre 100 g de vin blanc 200 g de lardons 400 g de tagliatelles 120 g de crème fraîche 🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝 Mettre 60 grammes de parmesan dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 10. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient et réserver. Ajouter 100 grammes d'oignons épluchés coupés en quatre et 100 grammes de poireaux coupés en morceaux dans le... [Lire la suite]
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16 mai 2018

Clafoutis à la tomate au miel et à la moutarde

   Une petite recette sympa pour le soir trouver sur un livre que j’avais noté je me rappelle plus lequel.!!!!!! Ingrédients : 120 g de farine 600 g de tomates rouges et jaunes Du thym 70 g de parmesan 3œufs 380 g de lait 25 g de miel 30 g de moutarde du sel du poivre.  Préchauffez le four à 180. Poser votre moules Demarle sur la grille laver les tomates coupées en deux et déposez-les dans le plat côté peau,salé poivrer et parsemé de thym. Mettez le parmesan dans le bol, programmé  10 sec/vit 10. ... [Lire la suite]
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14 mars 2018

Œufs Gratinés à la hongroise

    ingrédients:(4pers) 120 g de gruyère râpé  6 Œufs , 400 g d’eau, 220 g d’oignons coupés, 30 g d’huile d’olive 30 g de concentré de tomate 200 g de vin blanc 180 g de crème liquide sel poivre  Préchauffez le four à 180 . Verser 400 g d’eau dans le bol,mettre les œufs dans le panier cuisson est chauffée 15 min/varoma/  vitesse 1. Les passer sous l’eau froide et les écaler. Mettez les oignons dans le bol et mixer 4/sec/vit 4 racler les bords du bol. Ajoutez l’huile d’olive  cuire 7 min /... [Lire la suite]
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