10 février 2016

Lasagnes

Se soir je test cette recette qui m'as l'air............. .trop trop bonne et surtout rapide pour un soir quand ont à pas trop d'idées  Je vous met le lien, pas sûr que sa marche en cliquant dessus🙁 Sinon faite un copier coller et vous verrez la video😍😋       https://www.tastemade.com/videos/skillet-lasagna. Je vous mets quand même mes photos en pas à pas😉 😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋 Faire revenir les Oignons, ajouter la viande hachée, un peu d'eau ,la tomate. ... [Lire la suite]
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24 août 2015

Spaghetti aux cèpes

Ingrédients : 20g de persil  2-3 gousses d’ail 50g d’huile d’olive 100g de cèpes frais ou 30 gr secs les laisser tremper dans un bol d'eau  tiède pendant 20 minutes ( les secs hein!!!!!, les frais les laves et les coupés!!!!!!!!) 1000 g d’eau + 200g de l’eau de trempage des champignons du sel,du poivre, du parmesan râpé à volonté. 300 g de pâtes, ici des spaghettis   Préparation : Mettre le persil et l’ail dans le bol, hacher 3 sec / vitesse 7 Prélever la valeur de 1 càc du mélange et réserver... [Lire la suite]
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24 août 2015

Tortelleni sauce 3 fromages

Une recette pour les soirs ou l'on as pas trop envie de cuisiner😉 Pour une portion de pâtes pour 5 personnes. 50 g St Agur ou dû Roquefort  75 g de Parmesan 75 g d'emmental 2 oeufs 400 g de crème fraîche    PRÉPARATION : Mettre tous les ingrédients dans le Bol Programmer 6 minutes/90°C/vitesse 4. Voila c'est tout 😍😍 Rapide non😃😃                                     ... [Lire la suite]
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19 avril 2015

Conchiglionni Farci

La veille Preparer la sauce tomate, moi je la fait assez liquide car je fait pas precuire les pâtes.               Farce   600 g d'épinard frais ou congeler 500 g de ricotta fraîche  400 g de pâtes  conchiglioni. 100 g de parmesan râpé + un peu 1 oeuf entier 1 verre de lait frais entier noix de muscade, sel et poivre Préparer la farce. Rincer soigneusement les épinards et les sauter dans une poêle (sans matière grasse) 5 minutes, le temps que les feuilles... [Lire la suite]
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21 juillet 2014

Risotto de courgettes

Hier soir un risotto de courgettes, un vrai régal❗️❗️❗️❗️❗️❗️  INGRÉDIENTS 50 g de Parmesan 2 gousse d'ail 1 blanc de poireau 2 càs d'huile d'olive 300 g de riz arborio 2 courgettes 500 g d'eau 1 bouillon, cube de vollaile sel poivre Normalement il faudrait du mascarpone, j'en avait pas j'ai mis du philadelphia LA PRÉPARATION DE LA RECETTE Mettre le parmesan dans le bol et le mixer quelques secondes vitesse 10.Sinon du déjà rapé ❗️❗️❗️❗️❗️❗️ Résever dans un récipientMettre les gousses d'ail dans... [Lire la suite]
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15 juillet 2014

Cannelloni à la béchamel et à la sauce tomate

Stéphane Bern  dit dns une pub pour un camping: le camping oui mais................ ROYAL.....😭😭😭😭 Moi je dit le picrique oui mais ..................ROYAL 😭😭😭😭😭😭😭 Donc pour notre picrique royal  ce fut cannelloni béchamel et sauce tomate. ainsi qu'une tarte au fromage blanc et son coulis de fruits rouge. Pour la farce: 500 gr de mélange de viande porc et boeuf hachée 2 CS d'huile d'olive 1 oignon moyen 1 CS de basilic frais ciselé  ( de chez ma coupine😉) 250 d'épinards surgelés décongelés ... [Lire la suite]
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21 juin 2014

Pâte au pistou

Hier soir c'était pâte fraîche au pistou . Je vous mets pas les recettes celle des pâtes se trouve dans la catégories PRÉPARATION DE BASE et le pistou vous savez faire ....... je vous la mets? bon Ben voili!!!!! 1.Laver les feuilles de basilic. 2.Peler la gousse d'ail, la couper en deux et ôter le germe. 3.Dans le bol du Thermomix, mettre un morceau de parmesan et le mixer 10 secondes à vitesse 8. Ajouter l'huile d'olive, les pignons de pin et l'ail. Saler, poivrer et mixer 1 minute et allant... [Lire la suite]
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14 mars 2014

Ravioli à la ricotta

    🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲 Ingrédients: pour 4 personnes la pâte à raviolis:  200g de farine 2 oeufs 1cac d'huile 1  cac de parmesan râpé 1 cac de sel.  la farce:  un zeste de citron 4 brins de persil lavés et essuyés 400 g de ricotta  1 oeuf 10 g de sucre 1 c à c de sel 1 pincée de poivre Pour la sauçe 1 gousse d'ail 30 g d'oignons en morceaux , 20 g d'huile d'olive extra vierge , 500 gr de bœuf hache 700 g de tomates passées , 100g d'eau , 2 brins de... [Lire la suite]
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09 janvier 2014

Risotto aux cèpes

Un bon risotto, rapide et bon. Merci mon momix de cuisiner pour moi pendant que je m'occupe de mes Loulous. 🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲 Ingrédients (4 personnes): 1 oignon + ail40 g d’huile d’olive( j'en ai mis moins)50 g de parmesan250 g de riz (arborio)650 gr d’eau1 poignée de cèpes ( les mettre à tremper dans de l'eau)1 cube de bouillon de volaille1 1/2 c.à soupe de mascarponeselpoivre 🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲 Préparation: Mettre l’oignon dans le... [Lire la suite]
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09 juin 2013

Gnocchi

 Aujourd´hui le me suis lancee dans la confection des gnocchis, Ce sont des gnocchis de pommes de terre.   Si vous avez des techniques, une recette ou autre pour m’améliorer, car quand même faut avouer ce n'est pas du super simple, pas de soucis, les commentaires sont faits pour ça !  °°°°°°°°°°°°°°° 760 g de pommes-de-terre 185 g de farine 1 jaune d'oeufs 1 c. à soupe d'huile olives Sel poivre 1 pincée de muscade 20 g Parmesan °°°°°°°°°°°°°°°°° Préparation: ... [Lire la suite]
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