07 septembre 2015

One pot pasta

Depuis quelques mois, le hashtag #onepotpasta envahit les réseaux sociaux,cette recette vient tout droit d' Italie où un chef eu la brillante idée de cuisiner l’ensemble de son plat de pâtes  dans un seul et unique récipient. Largement adopté aux Etats-Unis, la tendance du #OnePotPasta débarque chez nous. Je l’ai découverte sur Instagram, et il suffit de chercher #OnePotPasta pour découvrir de magnifiques photos de plats colorés qui vont vous faire saliver ! Le one-pot permet de cuisiner de bons petits plats avec un... [Lire la suite]
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04 septembre 2015

Gourmettes en gratin

Ingrédients:  • 4 courgettes • 1 gousse d’ail• 2 brins de basilic• 250 g de mozzarella• 40 g de parmesan râpé Rincez le basilic et pelez l’ail,Mixez-les dans le TORNADO( vous connaissez pas?Il est génial et super pratique  contactez moi pour en savoir plus)avec sel, poivre et 4 cuil. d’huile afin d’obtenir une sauce verte, Rincez les courgettes, découpez-les en fines tranches avec une mandoline c'est bien,dans la longueur et faites-les dorer dans l’huile restante. Epongez-les sur du papier absorbant Découpez la... [Lire la suite]
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24 août 2015

Spaghetti aux cèpes

Ingrédients : 20g de persil  2-3 gousses d’ail 50g d’huile d’olive 100g de cèpes frais ou 30 gr secs les laisser tremper dans un bol d'eau  tiède pendant 20 minutes ( les secs hein!!!!!, les frais les laves et les coupés!!!!!!!!) 1000 g d’eau + 200g de l’eau de trempage des champignons du sel,du poivre, du parmesan râpé à volonté. 300 g de pâtes, ici des spaghettis   Préparation : Mettre le persil et l’ail dans le bol, hacher 3 sec / vitesse 7 Prélever la valeur de 1 càc du mélange et réserver... [Lire la suite]
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24 août 2015

Tortelleni sauce 3 fromages

Une recette pour les soirs ou l'on as pas trop envie de cuisiner😉 Pour une portion de pâtes pour 5 personnes. 50 g St Agur ou dû Roquefort  75 g de Parmesan 75 g d'emmental 2 oeufs 400 g de crème fraîche    PRÉPARATION : Mettre tous les ingrédients dans le Bol Programmer 6 minutes/90°C/vitesse 4. Voila c'est tout 😍😍 Rapide non😃😃                                     ... [Lire la suite]
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24 août 2015

Dessert frais et léger

 Un dessert frais et rapide qui feras fureur.😉   Vider la moitié d'une pastèque.         Détailler en dé  la pastèque  faire des boules de melon avec une cuillère comme celle-ci            Rajouter les fruits de votre choix , ananas, fraises   Abricots framboises,etc......... Les mélanger ensemble et les mettre dans la pastèque                             ... [Lire la suite]
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13 août 2015

Clafoutis de courgettes

    oOo-oOo-oOo-   2   Courgettes  2 oeufs 25cl de crème fraîche liquide 40g de parmesan fraîchement râpé 1 cuillère à café de curcuma 1 gousse d'ail 15g de farine ou Maïzena Quelques branches de basilic et de ciboulette sel et poivre du moulin huile d'olive   oOo- préchauffez le four sur 180° -oOo- rincez les courgettescoupez les en deux dans la longueur et les découper en petits cubes  hachez l'ail, rincez le basilic et la ciboulette,ciselez les finement ... [Lire la suite]
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13 août 2015

Financiers tigré

INGRÉDIENTS : 150 g de sucre en poudre 50 g de poudre d'amandes 50 g de farine 4 blancs d'oeufs 140 g de beurre 50 gr de vermicelle Dans un petit cul-de-poule, mélangez la poudre d'amandes, le sucre et la farine. Ajoutez les blancs d'oeufs et mélangez bien au fouet. Coupez le beurre en cubes et versez-le dans une petite casserole. Mettez sur le feu. Quand il est fondu et prend une couleur noisette, retirez la casserole du feu. Laissez refroidir légèrement et versez dans la préparation. Mélangez et laissez reposer 15... [Lire la suite]
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13 août 2015

Frites de courgettes

C'est une superbe idée dénichée sur le Net ,ou Pinterest,pas compliquée( super je suis en vacances 😉) Au contraire c'est un jeu d'enfants, ( j'ai pas eu à me noter les différentes étapes😍). A déguster avec du ketchup ou autre à l'apéro,ici j'ai choisi pour accompagner mà viande. Pour 4 personnes 2 courgettes1 oeufFarineChapelure1 c. à soupe de parmesanSel Laver les courgettes puis les couper en bâtonnets comme des frites,et là je sors mon appareil diabolique😂😂 Préchauffer le four à 200° Et là à chaque étape j'utilise un... [Lire la suite]
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31 juillet 2015

Sa continu........

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29 juillet 2015

Flan de cabillaud

Une recette que j'ai trouvé un jour que je  savais pas quoi faire à manger . J'etais un peu septique ............Le résultat final ....... Aie😒😒😒 j'en es même oublier de faire une photo Si je la refais un jour je la ferais dans mon moule tablette car en individuel au démoulage c'était pas top  ou alors à faire dans des ramequins . 300 g de filet de cabillaud, 40 cl de lait de coco, 1 gousse d'ail, 1 cuillère à café de gingembre en poudre, le jus d'un citron vert, 2 oeufs, 2 cuillère à café de Maïzena, ... [Lire la suite]
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