15 mars 2013

Œufs mollet frit de Cyril Lignac

L’oeuf mollet frit de Cyril Lignac, vu dans l’émission TopChef,. est une recette gourmande qui a du faire saliver pas mal de spectateur ! Voici la technique de Cyril Lignac, testée et approuvée ! °°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°° Pour 2 personnes: 2 gros oeufs bio extra frais 4 cl de vinaigre blanc un saladier d'eau froide avec des glaçons 1 assiette remplie de farine 1 bol avec un oeuf battu 1 assiette couverte de chapelure 50 g de beurre  °°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°° Faites bouillir une petite casserole d’eau... [Lire la suite]
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15 mars 2013

Ce midi

Repas de ce midi Rôti de dindonneau et petit pois / carottes          °°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°° Pour ma tarte aux pommes villageoise 3 œufs entiers 150 gr de ssucre une pincée de sel un zeste de citron  Melanger,jusqu'à ce que le mélange soit bien mousseux soit 1 min vit 4. A la sonnerie, mettre sur vit 3 et incorporer 100 gr( perso j en mets 70 gr )de beurre fondu  et petit a petit 200 gr de farine et un sachet de levure. Stopper... [Lire la suite]
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15 mars 2013

Boulette de viandes à la sauce aux câpres

  Le livre A table avec Thermomix propose bien des recettes et en le feuilletant, j'ai trouvé quoi faire pour le soir,   la recette des boulettes de viande à la sauce aux câpres( si la sauce aux câpres ne vous convient pas vous pouvez la remplacer par un coulis de tomates) youhouuuuu, j avais mon repas d'hier au soir. Vous allez me dire pourquoi cuire la viande dans le robot plutôt que de les faire revenir a la poêle , et bien la  texture de la viande est différente, elle est plus moelleuse . Et puis le plus... [Lire la suite]
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14 mars 2013

Velouté de légumes

        Velouté de légumes Une très très bonne idées pour ce soir vu le temps!!!! Et toujours avec mon fidèle momix ;-)) Je vous mets pas de recette......lol.
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14 mars 2013

Pain cocotte

Aujourd´hui se sera un pain cocotte  je vous remet pas la recette  :D vous la trouverez dans la catégorie pain et viennoiseries( dans la colonne de droite)    He voici après cuisson mon joli pain cocotte. Même mon Lenny préfère celui la a celui acheter, il avait le choix et a deux reprise a choisi le mien!!!! yes trop fort mon Loulou!!!!     
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14 mars 2013

Compote de pommes

voila ma compote de pommes faite avec mon momix. Rapide super rapide en moins de 30 min des pommes un peu de vanille ici pas de sucre, je trouve que le sucre des fruits suffit programmer   25 min/ 90°/ vit 2.    
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14 mars 2013

Aujourd'hui .........

Pour aujourd'hui , quoi de bon prévu chez vous? Alors ici je prépare une compote de pommes ,re des sablés, un velouté de légumes, et du pain,ensuite he bien je sèche !!!!!!!!  Bon je vais réfléchir  ;-)
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14 mars 2013

Poulet poivrons et champignons.

Alors hier au soir j avais préparer un poulet un poivrons et champignons. Une petite recette facile vite faite sans momix, car il était occupé a faire autre chose( faudrait pas croire qu il chôme celui la!!!!) He bien je n est pas de photos, j avais des morphalous , pas eu le temps d'en prendre. Va falloir que je prenne l´habitude de faire des photos avant de servir. Je vous mets la recette quand même . Accompagné de riz ou de semoule nature, Pour environ 6 personnes:700g de blanc de poulet 1 boîte de tomates concassées3... [Lire la suite]
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14 mars 2013

Mousse de fraises

Ingrédients : 500g de fraises 200 g de fromage blanc  150 à 200 g de sucre en poudre(que vous pouvez remplacez par de la stevia ou autre, mettez pas 200gr) 4 feuilles de gélatine Jus de 1 citron , j en ai pas mis !!!!!!!! °°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°° okOk c'est pas de encore la pleine saison!!!!!! pas m'as faute j avais envie de fraises( j' ai pris des congeler il m'en rester  hihihi car a  par en mousse  he bien elles sont pas bonne :(( c est la... [Lire la suite]
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12 mars 2013

Petit pains au lait

Fournée de ce matin petit pains au lait. Vous retrouverez la recette dans pains et viennoiseries.               Pains au lait : en haut : au sucre a gauche: aux pépites de chocolat a droite: nature    L'interieur,photo demandé par une copinaute Madhia et du coup j ai du me sacrifier et en goûter une :)   
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