25 mars 2013

BRAVOOOOOO MOMIX !!!!!!!!

       He Ben voilà une bonne journée pour Momix!!!!!! Flan sans pâte.       Pâte brisé Sucre vanillé.     Crème pâtissière  Tartelettes aux fraises.         Fond de légumes Roulé de courgettes au saumon     Courgettes façon crumble.
Posté par lasmatcomik à 23:05 - Commentaires [0] - Permalien [#]

25 mars 2013

Osso bucco

          J'avais sorti de mon congel ma viande à ossobuco, et déjà hier au soir je n'avais pas envie de la cuisiner!!!!!! Ce soir je me suis dit,allez hop faut si mettre :(( Quand tout a coup une idée lumineuse et si je regarder dans l'espace recette de Thermomix, Bien  jouer il y avait une recette. Alors je m'en suis inspiré dans les grandes lignes!!!!   °°°°°°°°°°°°°°°°°°°°  Ingrédients: 500 g de viande a ossobucco de dinde1 oignon, 500 gr  de tomates en boîte20 g... [Lire la suite]
Posté par lasmatcomik à 00:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,
24 mars 2013

Petits gâteau aux amandes et pépites de chocolat

Mes petits gâteaux pour le goûter d'aujourd'hui Il me rester un blanc œuf et j' avais pas envie de faire des macarons,ou des rochers.......... ===================================================== 1 blanc d’œuf 150 g de sucre ¼ de cuil. à c d’essence d’amande amère 125 g de poudre d’amandes 70 g de pépites de chocolat  ==================================================== Préchauffer le four à 180° (th 6). Poser votre empreinte sur la plaque perforée. Monter le blanc d’œuf en neige et incorporer le sucre petit a petit.... [Lire la suite]
Posté par lasmatcomik à 23:35 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
24 mars 2013

Roulé de thon à la tomate

Ingrédients : Pour le roulé : - 4 oeufs - 100 g de farine - 1sachet de levure - 80 g de beurre fondu( j'en ai mis que la moitier!!!!!) - 75 g de parmesan Pour la garniture au thon : - 1 boîte de 130 g de thon naturel - 125 g de mascarpone - 4 cuil. à soupe de jus de citron - 1 petite boîte de tomates - ciboulette - persil  ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: - Séparer les blancs des jaunes d'oeufs, battre les blancs en neige.  - Melanger les jaunes d'oeufs avec le parmesan, le beurre fondu, la... [Lire la suite]
Posté par lasmatcomik à 11:09 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
21 mars 2013

Gâteau au yaourt moelleux, moelleux!!!!!!

Ingrédients: 1 yaourt nature,3 oeufs,1 demi pot d'huile,2 pots de sucre,3 pots de farine,1 paquet de levure,1 paquet de sucre vanillé  Alors environ (car moi j'ai mis au pif) 1 c à soupe d'arôme  de vanille.  Préparation  Verser le yaourt dans le bol et le garder  se seras votre doseur.  Ajouter les oeufs, le sucre et la farine,la levure, le sucre vanillé ,l'arome de vanille et l'huile mixer 40 sec/ vit 6. Enfourner pendant 30 minutes à 180 degrès dans un moule . Ici j ai utiliser le... [Lire la suite]
Posté par lasmatcomik à 23:49 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
21 mars 2013

Fenouil en gratin .

Le fenouil, j' aurai tendance a dire beurkkkkk, bon je le dit mais pour du fenouil cru je persiste!!!!!! Par contre avec le fenouil cuit, hummmmmm je dirai très très bon. Je vous donne ma recette . <<<<<<<<<<<< >>>>>>>>>>>>> Pour 2 personnes: 600 gr de fenouil 1 oignon huile d olive 1oo gr de sauce tomate  1c à soupe de ppastis quelques olives vertes et noires dénoyauté ( de préférence) 1 boule de mmozzarelle basilic, sel, poivre. ... [Lire la suite]
Posté par lasmatcomik à 23:01 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

21 mars 2013

Crème pâtissière

J adore mon momix avec lui tout est vraiment plus facile. Bien sur avant je la préparer aussi ma crème pâtissière ...................................................mais souvent j avais des grumeaux, du coup je sortais mon mixer plongeant grrrr. He bien là en 7 min, ma crème est prête et pendant que mon super robot travail, moi je prend un cappucino !!!!!! °°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°° 500 gr de lait 50 gr de farine 2 œufs entiers + 2 jaunes 10 gr de sucre vanillé 70 gr de sucre en poudre ~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Mettre tous les... [Lire la suite]
Posté par lasmatcomik à 15:41 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
21 mars 2013

Fraises à ma façon

  Hum les fraises arrivent......... J'adore les fraises....... alors moi je les prépare le plus simplement c 'est a dire juste des fraises avec du sucre. ou alors................avec un peu de chantilly en plus dessus!!!!!!!! ou alors ............comme ici avec une crème pâtissière, et je parsème de noix de coco ou de choc, et pourquoi pas un peu de menthe.          Voila un dessert tout simple mais bon.
Posté par lasmatcomik à 15:26 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
20 mars 2013

Pâte brisé

 Pour un pâte :  200 gr de farine 100 gr de beurre 75 gr d´eau 1 pincée de sel pour faire un tarte sucrée rajouter 1 c à café de sucre vanillé. ============================================================================ Mettre tout les ingrédients dans le bol et régler : 1 min/ bol fermé/ fonction pétrin . Puis 10 sec/ sens inverse/ vit 2. Pas besoin de la laisser reposer . Pour donner un goût différent a votre dessert,vous pouvez mettre  De la poudre de noisette, a ce moment la enlever 30 gr de farine et... [Lire la suite]
Posté par lasmatcomik à 22:01 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
20 mars 2013

Saumon vapeur

Ce soir c était saumon et sa purée de choux,avec en dessert un flan sans pâte que tout le monde aimes ici.   Ingrédients 4pavés de saumon (140 g unité) 1 citron 1 tomate (ou 2 petites)2 càc de thym déshydraté ou frais Purée : 1 carotte (00 g)2 p de terre (200 g)1 petit brocoli (200 g)1/2 chou fleur (400 g)800 g d'eau 1 càc selpoivre,40 g de beurre j en ai pas mis,1/2 sel  2 càs de ciboulette hachée Préparation 1.  Eplucher les pommes de terre et la carotte. Les couper en cubres, les placer dans le... [Lire la suite]
Posté par lasmatcomik à 21:49 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,