20 décembre 2017

Sauce foie gras et carbonara

Sauce au foie gras, Une tuerie,facile et rapide INGRÉDIENTS  100 g de foie gras cuit  100 g de crème fraîche  1 c. à s. de cognac  quelques tours de sel  quelques tours de poivre 3 baies  10 g de Maïzena  Mettre tous les ingrédients (un bloc de foie gras en conserve, peut très bien faire l'affaire) dans le bol du Icookin et programmer 5 min 70° Vit 2. Lisser la sauce. Rectifier l’assaisonnement si nécessaire. Sauce carbonara Rapide avec... [Lire la suite]
Posté par lasmatcomik à 00:51 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,

20 décembre 2017

Mes petites réalisations de Décembre   Mini St honoré génoise et mousse au chocolat    Facile, rapide et beau.      Brioche sapin, recette dans ma catégorie pain et viennoiseries  hand spiner pour Mon Lenny   Trianon  pour Ma Marion   Et Trianon  aussi 😉 pour Miss Mélanie   Mon beau sapin BONNE FÊTE  ⛄️🌲🎅🏻😍🙃⛄️🌲🎅🏻😍🙃⛄️🌲🎅🏻😍🙃⛄️🌲🎅🏻😍🙃⛄️🌲🎅🏻😍🙃⛄️🌲🎅🏻😍🙃⛄️🌲🎅🏻😍🙃    
Posté par lasmatcomik à 00:08 - Commentaires [0] - Permalien [#]
07 novembre 2017

Buns jambon /fromage

  Ingrédients: Ingrédients pâte briochée 400 g farine T55  1 c. à soupe sucre  1 jaune ďœuf pour dorer  200 g lait  10 gr  de levure pour pain Guy Demarle  6 g de sel ( pas de sel si Vs mettez de la levure demarle) 70 g de beurre en morceaux  moutarde.   Ingrédients garniture Moutarde gruyère râpé  dés de jambon 🍵🍵🍵🍵🍵🍵🍵🍵🍵🍵🍵🍵🍵🍵🍵🍵🍵🍵🍵🍵🍵🍵🍵🍵🍵🍵🍵🍵 Préparation de la pâte : Mettre le lait, le beurre, l'oeuf, le sucre, la levure dans... [Lire la suite]
Posté par lasmatcomik à 22:30 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
01 novembre 2017

Donuts au four

  Des donuts pas gras,cuit au four ( par contre ne pas les oublier dans le four comme moi du coup ils étaient un peu plus cuit😅) J’ai fait un mix de deux  recettes.Et j’ai préparer dans mon icookin, ou il y as une recette en pas a pas. INGRÉDIENTS  180 g de lait  1 sachet(s) de Levure Gourmandises Pâte Briochée  60 g de sucre 2 oeufs battus  420 g de farine T55  60 g de beurre mou PRÉPARATION Chauffez le lait avec la levure pendant 45 secondes, à 40°C, vitesse... [Lire la suite]
Posté par lasmatcomik à 12:02 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
31 octobre 2017

Soupe de lentilles

Une recette tirée du livre ma cuisine au quotidien de Thermomix. Alors oui pour la petite histoire, Mon nouveau précieux est arrivé dans ma cuisine par le pur hasard d’une annonce sur le boncoin. Comme quoi des fois on fait de belles affaires. Donc pour la soupe de lentilles: 400 g d’eau 250 g de lentilles vertes  200 g de lardons 100 g de carottes coupée  en rondelles 100 g de blanc de poireau coupé en rondelles 200 g de pommes de terre coupées en morceaux 1 cube de bouillon de légumes  10 g de vinaigre de... [Lire la suite]
Posté par lasmatcomik à 12:36 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
15 octobre 2017

tajine au poulet

Ingrédients : 4 cuisses de poulet 1 oignon coupé en rondelles 2 gousses d’ail hachées  2 tomates pelées,épépinées et coupées en dés 1 cuillère à café de mélange 4 épices 1 cuillère à café de cannelle 1 cuillère à café de cumin 1 cuillère à café de safran 1/2 cuillère à café de gingembre 1 petite boîte de pois chiche 1 eau bouillante avec 2 cubes OR 1 citron pelé et coupé en dés grosssiers 3 cuillères à soupe de miel 100 g de raisins secs ... [Lire la suite]
Posté par lasmatcomik à 21:54 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,

15 octobre 2017

Velouté de courgettes

Velouté de courgettes , encore une recette en pas à pas si vous avez le Icookin. Une recette de Martine Mecoli,toujours nickel ces recettes, je vous les conseils et j’en vous partage celle-ci. Parce que dans la journéé il fait 30°et que le soir, il commence à faire un chouillas’ frisquet 😂😂😂 INGRÉDIENTS  150 g d'oignon  20 g de d'huile de colza 1000 g de courgettes 10 feuilles de basilic frais ciselé  600 g d'eau  1 fond de légumes 30 g de riz  sel  poivre  150 g de crème... [Lire la suite]
Posté par lasmatcomik à 21:23 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
14 octobre 2017

Fondant au pistou et mozzarella

  Recette trouvé chez Marmiton. Vite faite et avec une salade pour un soir c’est juste parfait. INGREDIENTS: 2 oeufs 200 gr de pistou 10 cl de crème fraîche ( allégée pour moi) sel/poivre 50 gr de parmesan 125 gr de farine 1 c.a.café de levure. 1 boule de mozzarella  Mettre tout les ingrédients dans le bol du robot et mixer 10 sec/ vit 5. Mettre une partie de pate ds votre moule . Placer armonieusement la mozzarella, recouvrir du Reste de pate. La prochaine fois soit je met plus de pate en dessous soit je’... [Lire la suite]
Posté par lasmatcomik à 07:59 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
13 octobre 2017

Pain de mie pour toast

Pain de mie,pour mes toasts,recette que je garde précieusement pour les fêtes , encore une recette, trouver sur mon précieux,  INGRÉDIENTS  270 g de farine T55  120 g de lait 15 g de de levure boulangère fraîche 10 g de sucre  5 g de sel  1 oeuf  30 g de beurre mou Pour 150 mini toasts : Placez le moule multi empreintes 5 cakes longs  sur une plaque aluminium perforée ou la grille du four. Mettez la farine, le lait, la levure émiettée, le sucre, le sel et l'œuf dans le bol. ... [Lire la suite]
Posté par lasmatcomik à 15:23 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : ,
13 octobre 2017

pannàcota de saumon

Une belle entrée trouvée sur le club Guy Demarle ,  bonne, facile à réaliser . Et en plus avec un pas a pas avec mon précieux !!!!!!!     un vrai bonheur. pour la panna cotta 370 g de crème fraîche liquide entière  pincée(s) de Sel, poivre
, piment d'espelette  1/2 zeste de citron 2 g d'agar agar  140 g de saumon fumé BISCUIT AUX HERBES 4 oeufs  10 g de sucre  2 pincée(s) de sel poivre 70 g de de blanc d'oeuf  10 g de beurre... [Lire la suite]
Posté par lasmatcomik à 14:55 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,