29 mars 2014

Macaron

           
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16 février 2014

Ganache au citron

🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋 Pour la ganache au citron il faudra: 2 oeufs 50 gr de cassonade 1 c à café de fécule de maïs le jus de 2 citrons Ont peut le préparer la veille. Dans un saladier,foutez les œufs la cassonade et la fécule de maïs. Ajoutez- y le jus des citrons et verser le tout dans une casserole. Faites chauffer à feu doux pendant 5 à 7mn Sans cesser de fouetter, jusqu'à ce que le mélange épaississe. Laissez refroidir. Mettre dans une poche à douille. Reservez au... [Lire la suite]
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20 septembre 2013

Macarons au NutNut

  Je vous avez promis la photo des macarons fini voila,hummmmm
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19 septembre 2013

Macarons du jour

GENIALLLLLLL Ils sont réussi,trop contente he bien oui ont ne sait jamais avec les macarons, c'est tellement capricieux ces petites chose la !!!!!!!!!!!        Allez je m'attaque â la ganache et je vous mets des photos.
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01 février 2013

Ganache caramel au beurre salé

Mes macarons montés sans ganache, mais décoré !!!!!!!!    Alors ce sera  ganache: au caramel beurre salé et crème de marron    Au centre ceux au carame et  aux extrémités crème de mmarrons.   Pour la crème de marron, hihi pas de soucis elle est dans toute les grandes surfaces!!!!!!!! Ceci dit on peu la faire, mais bon la j avais pas envie :))   Pour la ganache caramel au beurre salé: Il vous faudra: 5 cl de crème liquide 60 gr de sucre en poudre 15 gr de beusalé demi-sel. ... [Lire la suite]
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31 janvier 2013

Macarons

  Ingrédients:  4 blancs d'oeuf ( env. 140gr ) séparés des jaunes depuis au moins 12h 180 gramme de sucre en poudre  160 gramme de poudre d'amande tamisée 160 gramme de sucre glace tamisé colorant en poudre ou gel. ********** ********** ********** **********   Préparer et peser au préalable tous les ingrédients.  Tamiser la poudre d'amande puis le sucre glace dans un même saladier ou cul de poule.  Mettre  dans le bol le fouet, les blancs d'oeuf et une pincee de sel, programmez... [Lire la suite]
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