26 juillet 2019

Aubergines farcies

AIngrédients : Une aubergine Un demi oignon une tomate un quart de bûche de chèvre  Une cuillère à café de miel, thym, origan, sel poivre Gruyère Rapée.  Préparation :  Couper les aubergines en deux dans le sens de la longueur et la faire cuire 10 minutes au micro-ondes. Faire revenir l’oignon en petits dés laisser bien fondre puis faire caraméliser en ajoutant le miel. Ajoutez la tomate coupée en dés. Vider les aubergines à l’aide d’une petite cuillère,couper grossièrement la chair et ajouter dans la poêle.... [Lire la suite]
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27 janvier 2019

Gratin de courgettes

,.   Ingrédients pour 4 personnes : – 3 SP / personne –  500 g de courgettes 400 g de sauce tomate maison, préparer avec mon icookin.en début de semaine et mise sous vide d’air pour une utilisation ultérieure  30 g de parmesan râpé sel, poivre Préparation : Lavez et coupez les courgettes en rondelles avec une mandoline . Dans un plat à gratin, enfin pour moi dans un moule Demarle, car après cuisson, il n’y as pas à frotter 😂😂😂, disposez une couche de courgettes salez, poivrez  puis recouvrez... [Lire la suite]
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27 octobre 2018

Gratin d’ubergine A la mozzarella

Un bon gratin d’aubergine à la mozzarella Une recette Simplissime.   Ingrédients :   2 aubergines 2 mozzarellas de taille normale 1 pot de coulis de tomate Du parmesan  🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆                 🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆                               🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆     1. Découper les aubergines en tranches . 2. Découper la mozzarella en tranches. 3.... [Lire la suite]
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03 novembre 2015

Flan de Courge

  C'est la saison de la courge,..... Hmmmmmm, voici une bonne recette rapide(j'en ai fait hier soir pour chéri et mon Adrien en a pris pour son repas ce midi,du coup j'en ai refait ce matin pour les loulous et moi) et meilleur (à mon gout😀) que le gratin de courge. Faire cuire la courge avec un bouillon de légumes,perso je la met au micro onde. Une fois cuite, ôter l'eau et mixer la courge, ajouter un ou deux oeufs selon votre quantité de courge, saler,poivrer mettre du persil,un peu de crème fraîche et hop dans un... [Lire la suite]
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21 octobre 2015

Jardinière de légumes et sauce jambon

Pour ce soir Apres quelques recherches dans mon livre de base de Thermomix   J'ai trouvé cette recette de légumes avec sa sauce jambon. Je ne laver jamais vu 😏 C'est dingue sa .....il a fallu que je range tous mes livres dans un carton (faute à mon futur déménagement lol....)  700 g d'eau 10 g de jus de citron 700 g de pommes de terre 700 g de légumes de votre choix (pour moi carottes,courgettes,pommes de terre, 1 poireau et une patate douce ) 250 g de jambon 20 g de beurre 30 g farine 1 cc de... [Lire la suite]
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04 septembre 2015

Gourmettes en gratin

Ingrédients:  • 4 courgettes • 1 gousse d’ail• 2 brins de basilic• 250 g de mozzarella• 40 g de parmesan râpé Rincez le basilic et pelez l’ail,Mixez-les dans le TORNADO( vous connaissez pas?Il est génial et super pratique  contactez moi pour en savoir plus)avec sel, poivre et 4 cuil. d’huile afin d’obtenir une sauce verte, Rincez les courgettes, découpez-les en fines tranches avec une mandoline c'est bien,dans la longueur et faites-les dorer dans l’huile restante. Epongez-les sur du papier absorbant Découpez la... [Lire la suite]
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13 août 2015

Frites de courgettes

C'est une superbe idée dénichée sur le Net ,ou Pinterest,pas compliquée( super je suis en vacances 😉) Au contraire c'est un jeu d'enfants, ( j'ai pas eu à me noter les différentes étapes😍). A déguster avec du ketchup ou autre à l'apéro,ici j'ai choisi pour accompagner mà viande. Pour 4 personnes 2 courgettes1 oeufFarineChapelure1 c. à soupe de parmesanSel Laver les courgettes puis les couper en bâtonnets comme des frites,et là je sors mon appareil diabolique😂😂 Préchauffer le four à 200° Et là à chaque étape j'utilise un... [Lire la suite]
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20 février 2015

Aubergine a la parmigianna

🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆 Une recette toute facile et rapide. La veille Preparer une sauce tomate. Rincer et couper vos aubergines en tranches  Avec un pinceau mettez un peu d'huile sur chaque tranche. Mettez au four sous le grill. Vous surveillez et dés que la cuisson de l'aubergine vous convient hop vous les sortez Et les laissez refroidir. Sortez votre parmesan😉 On passe au montage. Rien de plus facile je commence toujours par un peu de sauce... [Lire la suite]
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04 août 2014

Gâteau de courgettes

  - 4 courgettes moyenne - 2 oeufs - 100 g de lait - 70 g de farine - 20 g de beurre fondu - 1 sachet de levure chimique  - du sel -  du safran - du parmesan  J'ai utilisé le moule  carré Demarle: Préchauffer le four à 200°C. Laver les courgettes, les sécher, les peler . Couper de très fines rondelles à la mandoline, réserver .  Dans le bol mettre tous les ingrédients, (sauf les courgettes bien sur !!!!!) Mixer quelques secondes à vit 5 jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène. ... [Lire la suite]
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24 juillet 2014

Légumes marinés

  Une petite salade agréable, en cette période de chaleur, qui s'accommodera bien avec vos  grillades, viandes, ici ils ont accompagné avec merveille mes nuggets de poulet(maison bien sur😉😉) Ingrédients : 30 gr d'huile d'olive extra vierge 1 branche de thym 1 poivron rouge (150g env.) coupé en lanières de 1cm. 1  1 carotte (150g env.) coupé en lanières de 1cm. 2 courgettes (150g env.) coupé en lanières de 1cm.  3 oignons nouveaux frais (60g env.) 150 gr de haricots verts frais cuits à l'eau... [Lire la suite]
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