03 novembre 2015

Flan de Courge

  C'est la saison de la courge,..... Hmmmmmm, voici une bonne recette rapide(j'en ai fait hier soir pour chéri et mon Adrien en a pris pour son repas ce midi,du coup j'en ai refait ce matin pour les loulous et moi) et meilleur (à mon gout😀) que le gratin de courge. Faire cuire la courge avec un bouillon de légumes,perso je la met au micro onde. Une fois cuite, ôter l'eau et mixer la courge, ajouter un ou deux oeufs selon votre quantité de courge, saler,poivrer mettre du persil,un peu de crème fraîche et hop dans un... [Lire la suite]
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21 octobre 2015

Jardinière de légumes et sauce jambon

Pour ce soir Apres quelques recherches dans mon livre de base de Thermomix   J'ai trouvé cette recette de légumes avec sa sauce jambon. Je ne laver jamais vu 😏 C'est dingue sa .....il a fallu que je range tous mes livres dans un carton (faute à mon futur déménagement lol....)  700 g d'eau 10 g de jus de citron 700 g de pommes de terre 700 g de légumes de votre choix (pour moi carottes,courgettes,pommes de terre, 1 poireau et une patate douce ) 250 g de jambon 20 g de beurre 30 g farine 1 cc de... [Lire la suite]
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04 septembre 2015

Gourmettes en gratin

Ingrédients:  • 4 courgettes • 1 gousse d’ail• 2 brins de basilic• 250 g de mozzarella• 40 g de parmesan râpé Rincez le basilic et pelez l’ail,Mixez-les dans le TORNADO( vous connaissez pas?Il est génial et super pratique  contactez moi pour en savoir plus)avec sel, poivre et 4 cuil. d’huile afin d’obtenir une sauce verte, Rincez les courgettes, découpez-les en fines tranches avec une mandoline c'est bien,dans la longueur et faites-les dorer dans l’huile restante. Epongez-les sur du papier absorbant Découpez la... [Lire la suite]
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13 août 2015

Frites de courgettes

C'est une superbe idée dénichée sur le Net ,ou Pinterest,pas compliquée( super je suis en vacances 😉) Au contraire c'est un jeu d'enfants, ( j'ai pas eu à me noter les différentes étapes😍). A déguster avec du ketchup ou autre à l'apéro,ici j'ai choisi pour accompagner mà viande. Pour 4 personnes 2 courgettes1 oeufFarineChapelure1 c. à soupe de parmesanSel Laver les courgettes puis les couper en bâtonnets comme des frites,et là je sors mon appareil diabolique😂😂 Préchauffer le four à 200° Et là à chaque étape j'utilise un... [Lire la suite]
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20 février 2015

Aubergine a la parmigianna

🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆 Une recette toute facile et rapide. La veille Preparer une sauce tomate. Rincer et couper vos aubergines en tranches  Avec un pinceau mettez un peu d'huile sur chaque tranche. Mettez au four sous le grill. Vous surveillez et dés que la cuisson de l'aubergine vous convient hop vous les sortez Et les laissez refroidir. Sortez votre parmesan😉 On passe au montage. Rien de plus facile je commence toujours par un peu de sauce... [Lire la suite]
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04 août 2014

Gâteau de courgettes

  - 4 courgettes moyenne - 2 oeufs - 100 g de lait - 70 g de farine - 20 g de beurre fondu - 1 sachet de levure chimique  - du sel -  du safran - du parmesan  J'ai utilisé le moule  carré Demarle: Préchauffer le four à 200°C. Laver les courgettes, les sécher, les peler . Couper de très fines rondelles à la mandoline, réserver .  Dans le bol mettre tous les ingrédients, (sauf les courgettes bien sur !!!!!) Mixer quelques secondes à vit 5 jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène. ... [Lire la suite]
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24 juillet 2014

Légumes marinés

  Une petite salade agréable, en cette période de chaleur, qui s'accommodera bien avec vos  grillades, viandes, ici ils ont accompagné avec merveille mes nuggets de poulet(maison bien sur😉😉) Ingrédients : 30 gr d'huile d'olive extra vierge 1 branche de thym 1 poivron rouge (150g env.) coupé en lanières de 1cm. 1  1 carotte (150g env.) coupé en lanières de 1cm. 2 courgettes (150g env.) coupé en lanières de 1cm.  3 oignons nouveaux frais (60g env.) 150 gr de haricots verts frais cuits à l'eau... [Lire la suite]
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08 juillet 2014

Tarte à la courgette

Ingrédients: Une pâte brisé maison ( la question seose même pas!!!!) Un fromage de chèvre frais. 2 ou 3 petites courgettes, 3 petites tomates, 200 grammes de lardons très fins, Basilic frais, Sel et poivre. Préparation Etaler la pâte brisé dans un moule. Etaler le fromage de chèvre frais directement sur la pâte. Faites revenir les lardons sans matière grasse. Lorsqu'ils sont légèrement dorés, les égoutter sur un papier absorbant et Les disposer sur le fromage de chèvre. Eplucher la courgette et la couper... [Lire la suite]
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18 juin 2014

Courgette à la tomates

  ingrédients pour 4 personnes :     3 belles courgettes longues1 petite boîte de concassées de tomates 1 gousse d'ail Brins de thym 1 brin de romarin 1 brin de marjolaine Quelques feuilles de basilic Huile d'olive SelPoivre 🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴 Coupez l'extrémité, lavez et essuyez les courgettes .Avec une mandoline ou un économe,si vous ne possédez pas de mandoline, tranchez la courgettes,Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive, ajoutez les... [Lire la suite]
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28 mai 2014

Moussaka végétarienne

 3 AUBERGINES  2 OIGNONS  3 TOMATES  1 BOULE DE MOZZARELLA  20 CL DE BOUILLON DE BŒUF  1 C. À SOUPE DE FARINE  5 C. À SOUPE D’HUILE D’OLIVE  SEL ET POIVRE   1. Lavez et coupez les aubergines en tranches sans les pelez . Farinez-les légèrement et faites les dorer  sur chaque face. Posez sur du papier absorbant. Réservez. 2. Pelez et hachez les oignons. Lavez, séchez les tomates et coupez-les en tranches. Faites chauffer de l'huile dans la poêle et... [Lire la suite]
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