24 juin 2015

Sirop de citrons

  - 1 kg non traités environ 7 gros citrons - 1,5 kg de sucre - 50 cl d'eauPréparation: Faire chauffer l'eau et le sucre, doucement à ébullition.  Pendant ce temps, prélever les zestes de tous les citrons. Les jeter dans le sirop de sucre, et laisser mijoter 5 min.  Presser les citrons  Verser le jus dans le sirop, mélanger  Laisser macérer 24 heures  puis filtrer   et mettre en bouteille        Hé bien maintenant y as plus qu'à............ se... [Lire la suite]
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22 janvier 2015

Citronnade

J'avais tout pleins de citrons, au passage merci ma coupine grande sœur de💜, Je voulais faire du limoncello, puis comme on en boit pas spécialement  j'ai opté pour recerer les zeste des citrons, faire du jus et congèler tout sa. j'ai juste garder 3 beaux citrons et hop  direction mon Momix chewi 😀 feuilleutage de mes livres de recettes  et me Voila parti  dans la réalisation  d'une citronnade 🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋 trop trop bonne.  🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋 INGREDIENTS  2 ou 3... [Lire la suite]
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23 juillet 2013

Sirop de menthe

Pour le sirop,il vous faudra pour 500 ml d'eau, une bon bouquet de feuille de menthe ( genre 100 feuilles) et 500 gr de sucre. Mettre l'eau  les feuilles et le sucre dans une casserole et jusqu'au premier bouillon, et laisser sur le feu, encore 10 min. Laisser infuser toute la nuit. Le lendemain filtrer et mettre dans d'une bouteille en verre. Ce conserve au frigo 1 mois et plus. Un petit verre?      
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09 août 2012

Jus de Pommes

En glanant par ci par la , j' ai trouvé comment faire un jus de pommes .Genial je mis colle de suite!!!!!!!!!! Il vous faudrat: 3 pommes ou env 5 petites coupés en dés 100 gr de sucre 900 gr d'eau du jus de citron(perso j'en mets un tt ptt peu)   Mettre l'eau et le sucre dans le bol de votre Thermomix, et programmer: 10 min/ 90°c/ vit 2. A la sonnerie ajouter les pommes et le jus de citron, programmer 10sec/ vit 5 Puis a la sonnerie, faire 5 pulsions de turbo. Filtrer , la pulpe vous la garder et hop sa fait une... [Lire la suite]
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