Quiche courgettes et saumon

Quiche de courgettes et saumon

Recette que vous retrouvez sur le club Guy demarle et que vous avez en pas à pas sur votre Icookin.

10 gramme(s) de échalote
450 gramme(s) de courgettes
15 gramme(s) de huile d'olive
2 pincée(s) de sel
1 pincée(s) de poivre
1 c.à.c de basilic
1 c.à.c de curcuma
1 pâte brisée maison ou pas 😉
3 oeufs
300 gramme(s) de lait (ou crème fraiche pour les gourmands) Ici j'ai fait moitié moitié et de la crème fraîche allégée 
100 gramme(s) de gruyère rapé
150 gramme(s) de saumon
25 gramme(s) de Maïzena

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Mixer une échalote.

Turbo : 1t

Racler les bords pour faire tomber l'échalote au fond du bol et ajouter les courgettes coupées en gros morceaux.
15 s/ 4

Racler les bords avec la spatule et ajouter l'huile d'olive, le sel, le poivre, le basilic. Pendant la cuisson foncer le moule à tarte avec la pâte brisée et préchauffer le four à 180°.
5 min/ 100 °C / 3

Foncer le moule à tarte.
Ajouter dans le bol les œufs, le lait (ou la crème), le gruyère, la maïzena.
30 s/ 3

Verser l'appareil réalisé dans le moulé préalablement foncé avec la pâte.
Enfourner 35 mn Chaleur tournante.
Se déguste chaud ou froid.

 Avec pâte 

 Mini cake sans pâte 

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Vous retrouverez les moules et empruntes Guy Demarle sur la boutique en ligne, avec Eve Calosso comme conseillère.

Et toujours la possibilité de faire des ateliers culinaires si vous êtes dans le 06,atelier toujours agréable et convivial.

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Pour une version plus gourmand, remplacer le lait par de la crème fraiche, la pâte brisée par une pâte feuilletée et rajouter à l'appareil 150g de saumon ou truite fumée coupé en lanières.

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