30 juillet 2019

Trumbull poulet, courgettes et parmesan

Réparation du poulet Ce crumble est composée d’une couche de poulet à la crème de courgettes Rapée et des trucs de parmesan   Crème au poulet: 600 g de poulet une pincée de sel une pincée de poivre 10 gr d’huile d’olive 50 g de crème fleurette une cuillère à soupe de moutarde  Rapée de courgettes :   1 oignon 2 Gousse d’ail 50 g de champignons de Paris 900 g de courgettes une pincée de sel de poivre Crumble:  80 g de parmesan 80 g de beurre 120 g de farine  ... [Lire la suite]
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26 juillet 2019

Sorbet au melon

   🍦🍦🍦🍦🍦🍦🍦🍦🍦🍦🍦🍦🍦🍦🍦🍦🍦🍦🍦🍦🍦🍦🍦   Ingrédients: 2 beaux melons mûrs  100 g de sucre le jus d’un demi citron 20 cl d’eau 🍦🍦🍦🍦🍦🍦🍦🍦🍦🍦🍦🍦🍦 Preparation: Dans une casserole mettre le sucre et l’eau.   Portez à ébullition pour préparer le sirop. En attendant éplucher le melon, le mélanger au jus de citron et mixer. Melanger le melon mixé et le sirop laisser refroidir et turbiner. 🍦🍦🍦🍦🍦🍦🍦🍦🍦🍦🍦🍦🍦🍦🍦            ... [Lire la suite]
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26 juillet 2019

Aubergines farcies

AIngrédients : Une aubergine Un demi oignon une tomate un quart de bûche de chèvre  Une cuillère à café de miel, thym, origan, sel poivre Gruyère Rapée.  Préparation :  Couper les aubergines en deux dans le sens de la longueur et la faire cuire 10 minutes au micro-ondes. Faire revenir l’oignon en petits dés laisser bien fondre puis faire caraméliser en ajoutant le miel. Ajoutez la tomate coupée en dés. Vider les aubergines à l’aide d’une petite cuillère,couper grossièrement la chair et ajouter dans la poêle.... [Lire la suite]
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03 juillet 2019

Mousseline d’abricots

XxxxXxxxXxxxXxxxxXxxxXxxxX LA PÂTE À CIGARETTE ( ici le haut en chocolat) 30 g de beurre en pommade 30 g de sucre glace 1 blanc d'oeuf (réservez le jaune) 20 g de farine tamisée 10 g de poudre de cacao sucré  XxxxXxxxXxxxXxxxXxxxXxxxXxxxX Placez votre tapis relief sur la plaque perforée ou le moule de votre choix.  XxxxXxxxXxxxXxxxXxxxXxxxXxxxX Dans un cul de poule, mélangez à la spatule, le beurre pommade avec le sucre glace. Ajoutez le blanc d'oeuf, puis la farine tamisée, le cacao.  Étalez la pâte... [Lire la suite]
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01 juillet 2019

Invisible aux pommes et abricots

INGRÉDIENTS 6 pommes 5 gros abricots  2 œufs 70 g de farine 1 pincée de sel  10 cl de lait écrémé  1 sachet de sucre vanille. PRÉPARATION DE LA RECETTE Pelez, retirez le cœur et coupez les pommes en quartiers. Coupez-les en lamelles très fines à la mandoline. Préchauffez le four à 180°C/th.6.   Mélangez les œufs, la farine, le sel et le lait. Ajoutez les lamelles de pomme, mélangez pour bien les enrober avec la préparation.   Versez le dans un moule ici à cake,... [Lire la suite]
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