B4DEA01B-84BC-468B-A2B9-40D7BDA672D4

INGRÉDIENTS

Pour la pâte sablée

  • 200 g biscuts sablés en morceaux, type palet breton
  • 75 g beurre fondu 
  • 50 g sucre 

Pour la crème au citron

  • 100 g de sucre en poudre 
  • 100 g de beurre 
  • 3 oeufs 
  • le zeste et le jus de 2 citrons 
  • 30 g de fécule de maïs 

Pour la crème au mascarpone.

  • 250 g de crème fleurette 30% MG 
  • 130 g de mascarpone 
  • 35 g de sucre glace

Ici j’ai pris 2 flacons de crème fouettée avec du mascarpone 

LA PRÉPARATION DE LA RECETTE

Préparation de la pâte sablée
    1. Mettre les biscuits en morceaux dans le bol et mixer 10sec/vit7.

    2. Ajouter le beurre fondu + le sucre et mélanger 10 sec / vit 5.

    3. Tapisser le fond d'un moule. Tasser à l'aide éune spatule coudé, pour égaliser la surface.

    4. Réserver au frais.

Préparation de la crême au citron
    1. Dans le bol, versez le sucre en poudre, les œufs, le beurre ramolli, le jus + le zeste des citrons et la fécule de maïs.

    2. Programmer 10 min/90°C/vit 3.Réserver au frais

      Vous pouvez soit, Laver le bol + passer le à l'eau froide puis le mettre dans le congélateur 10 min soit comme moi utiliser un robot pâtissier.

Préparation de la crême au mascarpone
  1. Insérer le fouet. Mettre la crème fleurette + mascarpone dans le bol.

  2. Fouetter vit 3 sans indiquer le temps. Quand la crême commence à avoir la bonne consistance, rajouter le sucre glace.

    Pour plus de tenue, vous pouves rajouter un peu de  chantifix.Si vous prenez le flacon de crème fouettée et mascarpone fouetté à vit 3 ou au robot pâtissier.

  3. assembler vos lasagnes sucrées.

  4. Sur votre pâte, déposez une généreuse couche de crème au mascarpone.

  5. Par-dessus, ajoutez une couche de crème au citron.

  6. Enfin, recouvrez de nouveau de la crème au mascarpone.Le dessert est à déguster très frais !

  7. Vous pouvez saupoudrer de zeste de citron vert et des rondelles de 🍋 pour la décoration !

A7678D56-1831-4CA4-ABD9-287CECF82DBBC9D884B4-486A-4C3D-8472-556AD9187DE2A7678D56-1831-4CA4-ABD9-287CECF82DBBC9D884B4-486A-4C3D-8472-556AD9187DE2

Recette trouve sur l’espace Recette Thermomix 

🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋