Roulé de courgettes chèvre jambon

INGRÉDIENTS

5 oeufs

25g de parmesan

500g de courgette

sel

200g de fromage à tartiner

120g de jambon

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Dans un bol, battre les œufs avec 25 g de parmesan râpé.

Mélanger les courgettes râpées et le sel au goût.

 Préparer votre flexipat plat sur la grille

Verser le mélange et étaler avec une spatule  une .

Cuire à 180 degrés pendant 20 minutes.

Une fois cuit,le roulé et laissez-le refroidir complètement.

Une fois refroidile, étaler le fromage sur toute la surface, puis le couvrir  avec des tranches de jambon cuit.

Rouler l'omelette en l'aidant avec le papier de cuisson.

Laissez réfrigérer pendant au moins une heure, ou au moins jusqu'au moment de servir.

Couper le rouleau pour obtenir des tranches compactes pour servir froid,  avec une salade.

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