Petit pain ou pain navette

Petit pain ou pain navette,Je vous remonte la recette.

 J’adore, tout le monde adore, ils ont toujours un succès fou.

Ingrédients 

1 sachet de levure Demarle 

300 g de lait

500 g de farine

40 g de sucre en poudre

Un peu de sel (si vous utilisez la levure Demarle )Sinon il en faudra 9 g.

80 g de beurre ramolli.

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- Mettre dans le bol la levure et le lait,

Programmer 2min30 /vit 1/ 37°.

- À la sonnerie, ajoutez la farine et les autres ingrédients.

Programmer 5 min/en mode pétrin .

- mettez dans un plat fariné, couvrir et laisser pousser pendant une heure la pâte doit doublé de volume.

- Dégazer la pâte et faire des petites boules alors vous avez le choix 10,20 g ou 30, les 10 g sont super pour l’apéro.

Une fois formé les recouvrir d’un linge et les laisser pousser pendant 30 min à 1 heure.

- Badigeonner avec le jaune d’un œuf auquel vous aurez rajouté un petit peu de lait .

Parsemée des graines de sésame ou de pavot.

- enfourner 10 minutes à 200°.

- Une fois cuits les laisser refroidir et les farcir à votre guise :

foie gras chetney de figues 

tomates Gruyère jambon salade 

ou hamburger pourquoi pas.

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Comments

[Bon Ap chez Mame]

Contente que ça te plaise, chez moi les convives adorent depuis des années