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Aujourd’hui je vous propose des farfalle Ă  la crĂšme de courgettes, relevĂ©es avec un peu de basilic frais.

Recette trouvée sur cookomix Rapide et delicieuse

Super délicieuse.

Il faudra :

50 gr de  parmesan

2gousses d'ail

2 Echalottes

20 gr huile d'olive

300 gr courgettes

0.5 c.Ă .c de sel aux herbes

2 pincées poivre

400 de farfalle ( j'en avais pas, j'ai pris une autre sorte de pate)

 100 gr de lait

20 feuilles de basilic.

la recette :

  1. Mettre 50 grammes de parmesan dans le Thermomix et pulvĂ©riser 10 sec/vitesse 10.
  2. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient et réserver.
  3. Ajouter 2 gousses d'ail et 2 Ă©chalotes dans le Thermomix. MĂ©langer 5 sec/vitesse 5.
  4. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  5. Ajouter 20 grammes d'huile d'olive dans le Thermomix et cuire 2 min/100°C/vitesse 1.
  6. Ajouter 300 grammes de courgettes coupĂ©es en petits morceaux, Âœ cuillĂšre Ă  cafĂ© de sel aux herbes et 2 pincĂ©es de poivre dans le Thermomix.
  7. Cuire 10 min/100°C//.
  8. Ajouter 400 grammes de farfalle dans une casserole d'eau bouillante salée.
  9. Cuire les pùtes selon la durée indiquée sur le paquet et poursuivre sans attendre la recette.
  10. Ajouter 100 grammes de lait dans le Thermomix et cuire 8 min/100°C//.
  11. Ajouter 20 feuilles de basilic frais dans le Thermomix.
  12. Ajouter les 50 grammes de parmesan rùpé que vous aviez réservé dans le bol du Thermomix.
  13. MĂ©langer 20 sec/vitesse 8.
  14. Égoutter vos pĂątes, les transvaser les dans un plat de service, assaisonner avec la sauce et mĂ©langer dĂ©licatement.🍛
  15. Servir immédiatement.

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