14 juin 2016
Tartin d'endives
Ingrédients:
- 1 kg d'endives
- 100 g de beurre
- 2 cuillères à soupe de cassonade
- 2 cuillères à soupe de curryen poudre
- 300 g de pâte brisée
- 2 échalotes
- sel et poivre
Nettoyer les endives et les couper en tronçons.
Peler et émincer les échalotes.
Préchauffer le four à 180 °
Faire revenir dans une poêle les endives avec les échalotes dans 80 g de beurre pendant 15 minutes .
Saupoudrer de curry, saler et poivrer.
Mettre la cassonade dans un moule a manqué avec les 20 g de beurre coupé en petits morceaux
Pour finir
Cuire 30 minutes environ à four moyen.
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