750 grammes
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Ève et ses mix
29 juillet 2015

Flan de cabillaud

Une recette que j'ai trouvé un jour que je  savais pas quoi faire à manger .

J'etais un peu septique ............Le résultat final ....... Aie😒😒😒 j'en es même oublier de faire une photo

Si je la refais un jour je la ferais dans mon moule tablette car en individuel au démoulage c'était pas top  ou alors à faire dans des ramequins .

  • 300 g de filet de cabillaud,
  • 40 cl de lait de coco,
  • 1 gousse d'ail,
  • 1 cuillère à café de gingembre en poudre,
  • le jus d'un citron vert,
  • 2 oeufs,
  • 2 cuillère à café de Maïzena,
  • coriandre fraîche,
  • sel,
  • poivre.
  1. Dans une casserole, versez le lait de coco et ajoutez la Maïzena. Délayez puis faites bouillir. Retirez du feu.
  2. Epluchez et hachez l'ail. Dans un mixeur, versez l'ail, le gingembre, de la coriandre ciselée. Ajoutez un peu de poivre et de sel puis mixez.
  3. Coupez le poisson en dés. Dans la casserole, ajoutez au lait de coco, les dés de cabillaud, l'ail mixé, le jus de citron, les oeufs et mélangez le tout.
  4. Versez la préparation dans des ramequins individuels et faites les cuire au four au bain marie pendant 35 minutes th 6 (180°).

 

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  • Bienvenue sur mon blog dédié à la cuisine . Des recettes simples, mais surtout rapide pour tous les jours ou pour des repas entre amis. Si vous faites une de mes recettes, pensez à laisser un message , n'hésitez pas mettre des commentaires.Bonne visite
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