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Des Fleurs de courgettes en beignets ..............c'est bon

mais farcies trop trop bon............

J'avais testé cette recette trouvé sur marmiton,

elle m'avait interpellé , sans viande juste avec de la courgette .

 

Ingrédients :

- 4 petites courgettes 

- une vingtaine de fleurs de courgettes image

- 4 cuillères à soupe d'huile olive

- 1 gousse d'ail

- une dizaine de c à soupe de timate concassée 

- du basilic frais

- 1 brin de persil

- sel et poivre 

Préparation de la recette : 


Laver ,couper en petit dés et hacher les courgettes dans le bol 1 seconde / vit 5.

Faites-les revenir dans la moitié de l'huile d'olive.

Ajouter l'ail écrasé, la tomate concassée, le persil haché, saler et poivrer et laisser cuire une dizaine de minutes.

 Retirer le pistil des fleurs de courgettes.

Reprendre les légumes et y ajouter le basilic haché.

En farcir très délicatement les fleurs ( FRAGILE !!!!!!),tourner doucement l'extrémité des fleurs image
pour y enfermer la farce.

Déposer les fleurs farcies au fur et à mesure dans un plat huilé allant au four.

Les badigeonner avec le reste d'huile, couvrir d'une feuille de papier aluminium et faire cuire à four moyen préchauffé (180°C) pendant 15 min.image

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LES FLEURS DOIVENT ÊTRE ULTRA-FRAICHES !!!
Merci a mon fournisseur 😍😃😋