30 juin 2015

Bouchées au billy

 Recette que j'ai préparé en atelier culinaire rapide et bon .  Je l'ai prise sur le site Guy Demarle.   Ingrédients: 100 g de chèvre Petit Billy 100 g de crème fraîche liquide 2 oeufs + 1 pour la dorure 1 c. café de Maïzéna 50 g de gruyère râpé sel et poivre 2 pâtes feuilletées (ici maison) 1 c. soupe de parmesan 1 c. soupe de sésame Placez vos empreintes sur la plaque aluminium perforée. Préchauffez votre four à210° Dans un cul-de-poule, écrasez le fromage à l'aide d'une fourchette puis... [Lire la suite]
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24 juin 2015

Sirop de citrons

  - 1 kg non traités environ 7 gros citrons - 1,5 kg de sucre - 50 cl d'eauPréparation: Faire chauffer l'eau et le sucre, doucement à ébullition.  Pendant ce temps, prélever les zestes de tous les citrons. Les jeter dans le sirop de sucre, et laisser mijoter 5 min.  Presser les citrons  Verser le jus dans le sirop, mélanger  Laisser macérer 24 heures  puis filtrer   et mettre en bouteille        Hé bien maintenant y as plus qu'à............ se... [Lire la suite]
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24 juin 2015

Glace au melon

INGRÉDIENTS 500 gramme de melon surgelé en petits morceaux, 100 gramme de sucre glace (si vous en avez pas,pas de stress!!!!!!!!du sucre en morceau et pulvérisé 10s./vit.9😉) 100 gramme de crème fraîche liquide congelé dans des bacs à glaçons. LA PRÉPARATION : Mettre tous les ingrédients dans le Bol  et mixer 1 mn/vit.6  Racler les parois du bol avec la spatule et mixer 30s./vit.10    Ajouter le fouet et mixer 30s./vitesse 3. ... [Lire la suite]
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23 juin 2015

Glace aux citrons

Ingrédients 3non traités 250 g de sucre( perso j'en ai mis  200 gr) 1 c. à soupe de zeste de citron 1/2 l de lait 1 pincée de sel Préparation:  Mixer le sucre et les Zestes Vit 5/ quelques secondes.  Rajouter le jus de 3 citrons au sucre et aux zestes, mélangez 2 à 3 sec /vit 3. Ajoutez ensuite tout doucement au lait en remuant bien afin de permettre au sucre de se dissoudre complètement, ajoutez le sel  Verser votre préparation dans un entonnoir ( si vous avez😉 c'est plus pratique!!)... [Lire la suite]
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15 juin 2015

Bavarois vanille/framboises

  Gâteau de ce week-end bavarois vanille framboise  sur génoise miroir framboise déco fruits frais.     Vous retrouverez les recettes dans la catégorie bavarois il y aura nuste à changer les fruits.
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12 juin 2015

Tian de légumes

Un bon petit plat de légumes pleins de couleurs, pour accompagner vos brochettes, viandes, poissons. Rapide à faire,bon le plus long ...................ok c'est d'éplucher et de couper les légumes 😕 Vous avez une Aubergine, 2 courgettes, 4 tomates( ici des rouges et jaunes),de l'oignon blanc ou rouge. Commencer par couper tous vos légumes en rondelles fines         Puis disposer vos légumes de façon à faire des rangées  Saupoudrez D'herbes de Provence, sel poivre et huile d'olive  ... [Lire la suite]
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07 juin 2015

Allez vite sur le site gourmandisesPour faire le pleins .....#pistoles#chocolatsblancnoir#decogateau#etc.......
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