- 1 kgimage non traités environ 7 gros citrons

- 1,5 kg de sucre 
- 50 cl d'eau

Préparation: 

Faire chauffer l'eau et le sucre, doucement à ébullition. 

Pendant ce temps, prélever les zestes de tous les citrons.

Les jeter dans le sirop de sucre, et laisser mijoter 5 min. 

Presser les citrons image

Verser le jus dans le sirop, mélanger 

Laisser macérer 24 heures 

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puis filtrer  image

et mettre en bouteille     imageimage

 

Hé bien maintenant y as plus qu'à............

se désaltérais et avec cette chaleur mon sirop de citron seras le bien venu.

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