Creme brûlée

Depuis un long très long moment chouchou me demander des crèmes brûlées et pour moi utiliser 6 oeufs c'etait juste pas possible!!!!!!

Du coup il m'as fallu du temps........

Comme quoi !!!!!!!

Enfin elles sont faites et apparament elles sont bonnes.

Voici la recette:

500g de crème  fleurette 

6 Oeufs

120g de sucre

1 gousse de vanille 

 de la cassonade

 Mettre la crème dans le bol avec le gousse de vanille grattée et  programmer 8min 90° VIT 2 .
Ajouter les jaunes d'oeuf et le sucre et programmer 1min vit 4.

A la sonnerie , repartir en filtrant dans des ramequins.

Mettre 600g eau dans le bol,fermer avec le couvercle et depoer les ramequins dans le varoma et son plateau( selon vos ramequins il faudra Faire en deux fois) et cuire 20min varoma vit 1

Laisser refroidir et mettre au frigo,une fois bien froid,les sortir et les parsemer de cassonade et caraméliser au chalumeau, et faites un  deuxieme passage de sucres et de chalumeau pour avoir plus de croquant( chipper l'idée sur lé blog ma copinaute Vanessa).