Pain hamberger

 Pour. 8 env 117 gr:

12 cl d'eau

18 cl de lait

30 gr de beurre

10 gr de sel

15 gr de levure 

400 gr de farine T55

150 gr de farine céréales 

Mettre tout les ingrédients dans le bol et mettre en fonction pétrin pendant 5 min.

Sortir la pâte, faire une boule et la laisser bien gonflée .

Degazer et faire 8 pâtons, les poser sur la silpat et les aplatir.

Avec un pinceau les badigeonner de lait et soupoudrer de graine de sésames et ou pavot👍

Laisser reposer  environ 45 min et enfourner à 200° pendant 12à 15 min.

                         

Il il vous reste plus qu'à garnir Selon votre goût , vos envies 

bon appétit 

Moi j'y vais😉