28 juin 2014

Atelier culinaire

Bonjour à tous  Je valide une commande demain Si vous avez besoin : de levure, accessoire, moules   empreintes.   Sans oublié l'offre jusqu'au 31/07/2014 Si vous êtes dans le 06 N'hésiter à me contacté au 0612 10 56 61 ou en me laissant un message.  
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27 juin 2014

Confiture pêches blanches/ abricots

 Des pêches, des abricots en quantité, qui commencent à bien mûrir...................... Allez hop une confiture,et je vais tenter la recette de la copinaute Élisabeth ,car jusqu'à présent les miennes rester un peu trop liquide. He bien  là..................je dit ...... Un grand OUI Retrouver sa recette sur son blog Recettes au quotidien. INGREDIENTS:  800 g de fruits 400 g de sucre  1 cuilliere à soupe de jus de citron  Preparation: Lavez et coupez les fruits. Mettre les fruits dans le... [Lire la suite]
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26 juin 2014

Mousse de pêches/ brugnons

Dessert tout léger que l'on apprécie après un bon petit repas. Pour la bavaroise de pêches/ brugnons  : 100 g de sucre semoule 2 jaunes d’œuf 250 g de purée de fruits  4 feuilles de gélatine  400 g de crème fraîche liquide Préparation de la bavaroise de pêches/ brugnons : Mélangez le sucre et le jaune d’œuf. Dans une casserole, versez la purée de fruits  et le précédent mélange. Faites cuire le tout à l’anglaise (85°C) en mélangeant avec la petite spatule haute température. Transvidez... [Lire la suite]
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25 juin 2014

Mandises

Une petite gourmandise du mercredi, vous savez les gâteux de chez Mac Do,(alors Perso je les ai préparé dans mon empreinte chenille mais si vous les faites dans l´empreinte briochettes elles ressembleront à celle de Mac do!!!!!) j'avais vu la recette sur 750 gr, j'avais mis de côté et j'avais oublié ........merci ma copinaute ,quoique maintenant je peux dire copine .....ont c'est vu en avril ,Laurence de me l'avoir remis en tête !!!!!!! C ´est  super facile et adapté a  momix encore plus!!!!!!! Allez avec mon Lenny en... [Lire la suite]
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25 juin 2014

Tarte aux pommes

Simple et efficace !!!!! Une pâte brisée maison( ou pas ) des pommes, un oeuf,un peu de farine et du lait. Etaler, la pâte, disposer les pommes joliment ( pour la première rangée pas de soucis, la deuxième je m'y suis reprise à 3 fois pas douée je vous le  dit!!!!!) sur  le fond de tarte. Melanger dans un bol,1 œuf  avec de la farine jouter du lait,(en cuisant sa vous feras comme un flan). Verser sur les pommes, et soupoudrer de cassonade. Voilà c'est prêt.
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23 juin 2014

 Ce soir c'etait     chorizo et  potatoes oui mais à l'actifry!!!!! Rien à dire une fois qu'on as appris à gérer la bête, c'est super!!!  
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22 juin 2014

Hier aprem dans ma cuisine c'était viennoiserie, c'est vraiment long,et c'est pas encore le résultat que je voudrais mais c'est bon,je retenterai plus tard.Je vous mets qd même la recette. - 500 gr de farine -60 gr de sucre fin -10 gr de poudre de lait -2cc de sel -100 gr de beurre fondu -25 gr de levure fraîche -230 ml d'eau -1 plaquette de 250gr pour le TOURAGE.(regarder la vidéo sa aide. https://m.youtube.com/watch?v=KTD8SZw9RZ0) Mettre dans votre robot pour moi la farine, le sucre fin, la poudre de lait,... [Lire la suite]
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21 juin 2014

Pâte au pistou

Hier soir c'était pâte fraîche au pistou . Je vous mets pas les recettes celle des pâtes se trouve dans la catégories PRÉPARATION DE BASE et le pistou vous savez faire ....... je vous la mets? bon Ben voili!!!!! 1.Laver les feuilles de basilic. 2.Peler la gousse d'ail, la couper en deux et ôter le germe. 3.Dans le bol du Thermomix, mettre un morceau de parmesan et le mixer 10 secondes à vitesse 8. Ajouter l'huile d'olive, les pignons de pin et l'ail. Saler, poivrer et mixer 1 minute et allant... [Lire la suite]
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21 juin 2014

Pâte pour pâte

Pour faire de bonne pâte fraîche, voici ma recette, je me sers de cette base pour faire ma pâte à lasagne,tagliatelles ,et raviole Les pâtes: 220 gr de farine. 2 oeufs 1 c a soupe de huile d'olive Tout mettre dans le bol et programmer 2min/bol fermé/ fonction petrin.    
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20 juin 2014

Fondant au chocolat

Envie de chocolat? Tenter cette recette un pur bonheur.......... 💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕 INGRÉDIENTS 200 g de chocolat pâtissier 125 g beurre 3 oeufs 50 g farine 150 g sucre 1 c. à café bombée de sucre vanillé Thermomix   Mettre le chocolat, le beurre et le sucre, programmer 5 mn /60° /vit 2, le chocolat et le beurre doivent être fondu. Ajouter le reste des ingrédients dans le bol et mixer 15 sec /vitesse 4. Verser le contenu du bol dans votre moule, ici moule cosy et enfourner à four préchauffé à... [Lire la suite]
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