Un de mes desserts du weekend  image

Fort bon !!!!!!!

J'adore avec des fraises.

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Preparer une génoise ,et avec un emporte pièce (rond ,carré selon votre verre) découpe la .

Pour 6 verres:

500 gr de fraises

250gr de sucre( soufflez il en faut pour le sirop de fraises et pour le mascarpone!!!!)

250 gr d'eau2 c à soupe de liqueur de cerises

2 oeufs

500 gr de mascarpone

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Préparation :

Mettre 200 gr de fraises,100 gr de sucre ( j'en ai mis moins mes fraises étaient bien sucré),et l'eau, mixer 10 sec/vit 5.

A la sonnerie faire cuire 12mn/100°/ vit1.

Ajouter la liqueur et mélanger  quelques secondes à vitesse 5.

Couper vos fraises.

Dans le bol, inserer le fouet , mettre les oeufs et le sucre restant ( j'en est mis moins aussi) programmer 6min/vit4.

Enlever le fouet ,fermer et mettre sur vitesse 2 , introduire le mascarpone sur les couteaux en marche Et mélanger pendant environ 2 min.

Montage:

Pareil que le tiramisu classique , une couche de genoise ou biscuit trempé,une couche du mélange mascarpone et des fraises. Renouveler jusqu'à épuisement des ingrédients.

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