Crème chocolat poire et spéculos

Pour 6 ramequins :

3poires

150 gr de chocolat noir

50 cl de lait

4 jaunes d'œufs 

                                                                                     80 g de sucre 

                                                                                     5 spéculos 

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Préchauffer le four à 150°

Eplucher les poires.

Casser le chocolat et le fondre dans une casserole avec 1 c a soupe d'eau.

Remuez et verser le lait et mélangez 

Fouettez les jaunes d'oueds avec le sucre et versez ensuite le chocolat et ajouter les morceaux de poire.

Versez dans les ramequins, émiettez des spéculos sur les crèmes .Deposez les ramequins dans un plat et verser de l'eau jusqu'a mi hauteur Pour une cuisson au bain-marie.

Enfournez pour environ 30 min.

Laissez refroidir et placez les crèmes au frigo minimum 1 heure avant de déguster.

Reste  plus qu'a................................plonger une cuillère dans le pot......................et Déguster .................