Mousse chocolat noir et tuile à l'orange

Mon petit dessert d'hier soir 

L'association du chocolat et de l'orange ...........

hummmmmmm trop trop bon!!!!!

😋😋😋😋😋😋😋😋😌😌

😋😋😋😋😋😋😋😋😌😌😋😋😋😋😋😋😋😋😌😌

 pour la mousse au chocolat 

50 gr de sucre

200 gr de chocolat noir

100 gr de crème liquide

4 œufs + 2 blancs

😋😋😋😋😋😋😋😋😌😌😋😋😋😋😋😋😋😋😌😌

😋😋😋😋😋😋😋😋😌😌

Preparation de la mousse

Mettre le sucre et le chocolaté ds le bol et

Mixer 10 sec/ vit 9

Ajouter la crème et chauffer 

6 min/50°/vit 1

A la sonnerie ajouter les jaunes d'œufs mélanger

15 sec/vit 4

Pour les blancs en neige j'ai utilisé mon kmix 

Au momix vous nettoyer et sécher bien le bol, insérer le fouet et fouetter 

4 min/ vit 3,5

Incorprer les blancs en neige délicatement au chocolat et mettre dans des ramequins au frigo.

Et attendre minimum 2 heures avant de faire les gourmands!!!!!!!!!

😋😋😋😋😋😋😋😋😌😌

😋😋😋😋😋😋😋😋😌😌😋😋😋😋😋😋😋😋😌😌

pour les tuiles

100 gr de sucre

30 gr de farine

15 gr d´amandes en poudre.

1 orange ont à besoin du zeste et du jus

50 gr de beurre mou

40 gr d'amandes effilées 

😋😋😋😋😋😋😋😋😌😌

 😋😋😋😋😋😋😋😋😌😌😋😋😋😋😋😋😋😋😌😌

 Preparation des tuiles 

mettre le sucre et le zeste de l'orange 

10sec /vit 9

ajouter les autres ingrédients sauf les amandes effilées

10 sec/ vit 4

Ajouter les amandes effilées 

20 sec/ sens inverse/ vit 2

Mettre la pâte au frais environ 20 min

Pendant ce temps mettre votre four à chauffer à 200°

Au bout de 20 min mettre des petites boules de pâte sur une slipat , (penser à les espacés sinon sa vas faire une tuiles géantes ) et cuire environ 8 à 10 min 

 😋😋😋😋😋😋😋😋😌😌😋😋😋😋😋😋😋😋😌😌

😋😋😋😋😋😋😋😋😌😌