Polenta aux poivrons

La polente à la sauce avec saucisses................

sa c'était avant........

j'ai trouvé cette recette sur Demarle et je vous la partage c'est un régal.

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Ingrédients

• 20 g de beurre
• 130 g d'oignons ciselés (env. 2)
• 2 gousses d'ail
• 1 branche de thym frais ciselé
• 200 g de poivrons rouges (env. 2 petits , que j'ai coupé et ensuite mixé qques sec ds momix)
• sel et poivre du moulin
• 550 g de lait
• 100 g de polenta précuite
• 80 g de crème fraîche liquide.

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Dans une casserole, faites chauffer la noix de beurre.

Faites suer les oignons puis ajoutez l'ail, le thym, le sel, le poivre en remuant souvent pendant 3 minutes.

Ajoutez les poivrons ciselés et faites chauffer à feu moyen 5 minutes en remuant.

Réservez.

 Versez le lait dans une casserole.

Ajoutez le sel et 4 tours de moulin à poivre et portez à ébullition.

Réduisez le feu presque au minimum.

Versez la polenta en remuant au fouet.

Portez lentement à ébullition.Continuez la cuisson à frémissement pendant 5 minutes.

La polenta devient alors épaisse et prend une belle couleur jaune doré. Ajoutez la crème liquide tièdie et la garniture de poivrons

Placez vos empreintes sur une plaque perforée puis remplissez-les de polenta à l'aide d'une cuillère à soupe.

Lissez la surface  avec une spatule puis laissez refroidir pendant 10 

Démoulez les polentas minutes.et servez-les en entrée ou en accompagnement d'une viande .

(psssttttttt à tous , je éai avait préparer à l'avance et qd j'ai fait réchauffer ,j'ai mis trop de temps et elle se sont affaissés. :-(. )

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