Un bon risotto, rapide et bon.

Merci mon momix de cuisiner pour moi pendant que je m'occupe de mes Loulous.

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Ingrédients (4 personnes):

1 oignon + ail
40 g d’huile d’olive( j'en ai mis moins)
50 g de parmesan
250 g de riz (arborio)
650 gr d’eau
1 poignée de cèpes ( les mettre à tremper dans de l'eau)
1 cube de bouillon de volaille
1 1/2 c.à soupe de mascarpone
sel
poivre

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Préparation:

Mettre l’oignon dans le bol.

Programmer 5 secondes /Vitesse 5 

Ajouter l’huile d’olive.

Programmer 3 mn /varoma Vit. 2

Ajouter le riz 

Programmer 5 mn /100° /sens inverse /Vit. mijotage

Ajouter l'eau, le cube,les champignons, sel et poivre

Programmer 17mn /100 /Sens inverse /Vit. Mijotage

A l’arrêt de la minuterie, vérifier la consistance du riz.

Ajouter 1 à 3 minutes de cuisson .

Ajouter, le parmesan et le mascarpone 

Programmer 1 min/sens inverse/ vit mijotage.

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